Pácolt uborka süti

Admin

click fraud protection

A lendületes 90-es években sokféle recept volt a finom, veretlen, "semmiből" készült. Azokban a napokban sokan kénytelenek voltak házi konzervet csinálni, ennek eredményeként mindenkinek nagy mennyiségű sóoldata volt zöldségfélék elfogyasztása után, és kár volt kiönteni - a válság ugyanaz volt. Így jelent meg és gyökeret vert a mai napig a sós lé sütik receptje.

Nagyon sok lehetőség van az ilyen sütikre. Különbözőek a tészta összetételében és konzisztenciájában, ezért különböznek az íz, a szerkezet és a megjelenés szempontjából. Az e recept szerint elkészített sütik, bár távolról, de hasonlítanak a mézeskalácshoz: kívül kissé kemények, belül puhák, omlósak. Ha mézeskalács keveréket ad hozzá, az nagyon hasonló lesz hozzájuk.

Nagyon könnyű elkészíteni a sütiket sós lében, és a fiatal szakácsok is részt vehetnek az öntésben. Bármilyen alkalomra felszolgálható az asztalnál, valamint snackre vagy hosszú útra is elvihető.

Hozzávalók:

Búzaliszt - 480 g

Szódabikarbóna - 0,5 tk l.

Csirke tojás - 1 db.

Cukor - 4 evőkanál. l.

Növényi olaj - 3 evőkanál. l.

Tejföl - 4 evőkanál. l.

Uborka savanyúság - 100 ml

Készítmény:

1. lépés: Az uborka sós lé sütik készítéséhez szükséges összetevők készlete nagyon egyszerű. A kérdést megelőzve természetesen nemcsak uborkát használhat, hanem bármilyen más rendelkezésre álló savanyúságot (paradicsom, paradicsom-uborka, válogatott zöldségekből), ugyanolyan finom lesz.

2. lépés: A tejfölt, a tyúktojást, a növényi olajat és a kristálycukrot habverővel simára keverjük.

3. lépés: Külön tartályban kissé melegítse az uborka savanyúságot. Mikrohullámú sütőben lehetséges, maximális teljesítmény mellett fél perc is elegendő. Ezután adjon hozzá szódabikarbónát és keverje össze. A szódát nem oltják hideg sóoldatban.

4. lépés: A kapott koktélt hozzáadjuk a tojás-tejföl masszához, és alaposan összekeverjük.

5. lépés: Helyezze az előre szitált lisztet a folyékony részbe. Kényelmes először felét hozzáadni, simára keverni, majd a többit is hozzáadni. A tésztát vastagsá, de ragacsossá tehetjük, és kanállal tepsire rakhatjuk (a képen állaga van).

6. lépés: Készítheti meredekebb állagúvá, de nem feszes, rugalmas, sima és nem ragadós. Mindkét típusnak (vastagnak és meredeknek egyaránt) formázás előtt "pihennie" kell. Fedje le műanyag burkolattal, vagy (ha a tészta kemény) tegye egy műanyag zacskóba, hagyja 15 percig.

7. lépés: Húzza ki a meredek tésztát kissé poros felületen 0,3–0,5 cm vastag réteggé. Vágjon késsel négyzetekre, rombuszokra vagy háromszögekre, vagy használhat göndör vágást. Helyezze a munkadarabokat egy tepsibe, de ne szorosan, kb. 1 cm-re egymástól.

8. lépés: Kb. 20 percig sütjük előmelegített sütőben 200 fokra. Ha elkészült, a sütinek kellemes pírnak kell lennie. Azonnal vegye ki a tepsiből egy edényre.

9. lépés: Az uborkából sós lében készített sütik készen állnak. Tálalhatjuk kávéval vagy teával, de tejtermékekkel (tej, kefir, ivójoghurt, hógolyó) jobban ízlik.

Opcionálisan a máj fényességének növelése érdekében sütés előtt egy kissé felvert csirketojással megkenhetjük az üres részeket.

Élvezze a teát!

Csatornánk lájkolása és feliratkozása a legjobb hála szerzőinknek :)

A hús, a hal és a baromfi főzési szabályai a táplálkozási tulajdonságok megőrzése érdekében
A hús, a hal és a baromfi főzési szabályai a táplálkozási tulajdonságok megőrzése érdekében

Az ételek elkészítésekor sokan megfeledkeznek az alapvető szabályokról, amelyek segítenek megőriz...

Magam Adygei sajt otthon. Saját recept
Magam Adygei sajt otthon. Saját recept

Recept próbált a közelmúltban, és tetszett neki. Kész 4 vagy 5 alkalommal, és mindig kiderül, fin...

Sült otthon sertés: van még egy nemesi címet
Sült otthon sertés: van még egy nemesi címet

Gyerünk, gyerünk... Nézzük rendezni, hogy milyen étel? Szeretem ezt az ételt. A családi hívják „l...

Instagram story viewer