Mindenki ismer olyan népszerű ételt, mint a francia hús. Hasonlóképpen főzhet variációt burgonyával. Az étel szaftosabb és lágyabb lesz, ha darált húst használ húskomponensként. Használhatja a kész terméket, vagy elkészítheti saját maga egy darab húsból. A darált hús a legalkalmasabb sertés- és marhahúshoz - közepesen zsíros, míg lédús és puha.
A darált hússal ellátott francia burgonyát rétegekben helyezzük el, amelyek változatosak lehetnek, vagyis elvileg minden réteg megváltoztatható, a sajt kivételével mindig ez legyen a végső "bevonat". Sütheti az edényt kis adagokban vagy egy nagy hőálló edényben.
Ez a kiadós és tápláló csemege csökkentheti a kalóriákat, ha a majonézt tejföllel helyettesíti. Az eredmény nem lesz rosszabb.
Hozzávalók:
Burgonya - 1 kg.
Darált hús - 500 gr.
Izzó hagyma - 2 db.
Kemény sajt - 150-200 gr.
Majonéz - 3 evőkanál
Zöldek tálaláshoz - 15 gr.
Só, bors - ízlés szerint
Hogyan kell főzni:
1. Hámozzuk le a burgonyagumókat a legfelső rétegről, öblítsük le, vágjuk legfeljebb 5 mm vastag szeletekre. Ennek során próbáljon nagyjából ugyanazokat a gumókat választani, hogy a szeletek mérete ne nagyon különbözzen.
2. Töltse a burgonyát egy mély tartályba, adjon hozzá majonézt, szórja meg sóval és borssal. Kanállal addig keverjük, amíg a majonézes szósz és a fűszerek be nem burkolják az egyes szeleteket.
3. Hagyja a burgonyát kb. 10 percig áztatni a majonézben, majd tegye egy hőálló sütőedény aljába.
4. Válassza le a hagymafejet a héjról, mossa meg, vágja le tollal vagy karikával. Ezután feküdjön egy burgonyarétegre, terjedve a penész teljes kerületén.
5. A következő réteg darált hús lesz. Kenje el egyenletesen a hagymán, fűszerezze sóval a tetején, és tegyen egy vékony majonézgömböt.
6. A kemény sajtot reszeljük le egy durva reszelőn. Szórja meg a darált húst bőségesen a kapott forgácsokkal.
7. Fedjük le a formát fóliával, tegyük előmelegített sütőbe. Az edény hozzávetőleges sütési ideje 45 perc 180 fokon. A burgonya fajtájától és változékonyságának mértékétől függően a főzési idő változhat.
8. Ha azt szeretné, hogy a sajt kissé megbarnuljon, és aranyszínű kérget képezzen, távolítsa el a fóliát 15 perccel a folyamat vége előtt.
A zöldeket apróra vágjuk, a már elkészített edényre öntjük. Vigye át a hasábburgonyát egy tálra egy spatulával.
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro