Hogyan készüljünk pácolt alma

Ne felejtsük el, amint az őszi illata érett alma? És még jobb - pácolt? I-hez három ősi falu recept vizelési áruház alma.

Különleges íze savanyú alma minden ismert gyermekkora óta. Egy snack helyes dolog - kiválasztani a megfelelő fajta gyümölcs.
Jó választás grade „Antonovka”, hiszen kemény húsú és harmonikus keveréke a édes és savanyú ízek.

További ízű almát kell használni gyógynövények, gyümölcsök, levelek, bokrok, menta.
Együtt a gyümölcs is, hogy savanyú káposzta és a vörös áfonya - kiderül, nagyon lédús és étvágygerjesztő snack.

Egy egyszerű recept ecetes alma grade „Antonovka” otthon

Mert ez a recept jobb használni érett gyümölcs és éretlen ajánlott fenntartani néhány napig csak a feltételeket, a lakásban.

előállítás:

Hagyományosan, alma áztatott a kádban. Eltevék kocsányokkal fel, hogy menjen gyorsabban erjedési folyamatot. Gyümölcs elosztott rétegek között a levelek cseresznye és ribizli.
Készíts egy sóoldattal. Kilogrammonként gyümölcs veszi 1,5 liter forralt vizet, négy evőkanál fehér cukor és egy kanál egy domb sót.

instagram viewer

Főtt lé hozzá a gyümölcsöt, tedd a felső terhelés és a fedél „konstrukció” tiszta gézzel.
Néhány nappal az alma kell, hogy tartsa a hőt, ha az eljárást az oxidáció. Ezután távolítsa el őket hűvös helyen 1,5 hónap.

Ecetes almát egy vödör

Ha nem lenne fa kádak, és nem akar bajlódni a bank a fegyvertár, akkor jön a mentő egy egyszerű zománc vödör. A lényeg az, hogy a tartály nem rozsdásodik és a chips.

Mielőtt a áztatására szolgáló eljárás almát tartály kezelendő meleg vízzel, amely oldva szóda, majd alaposan leöblítjük ez tiszta vízzel. Alma, szükségünk van szilárd, hibamentes, az átlagos méret.

előállítás:

Elmozdulás standard bucket - ez nyolc liter, így vesszük a 6 kg alma. Pác előkészítése 180 g sót és a cukrot. Azt is meg kell málna és ribizli levelek (mintegy 15 db).
A levelek és gyümölcsfélék mosás. Az alján a tartály lebomlanak bogyó levelek és tedd a gyümölcsöt kocsánytól fel. Két almát is, hogy a zöld réteget.
A vskipyachonnoy keverjük sós víz és a cukrot. Töltsük fel a kapott sóoldat és a gyümölcs, fedjük le a vödröt egy ruhával, és tartott három hétig, hűvös, sötét helyen.

Miután a pépet alma prosolitsya, gyümölcs tolható a bankok együtt a pác, közel a fedőt, és tedd a hűtőbe.

Ecetes alma mustár

A klasszikus recept ecetes alma előírja a cukor hozzáadásával. De itt van a mézet ad a gyümölcs különleges édesség, és a mustárt teszi íze inkább éles, és folyamatosan a gyümölcs után sózás sűrűsége.

előállítás:

Az a kád alján közel szalma terjedt ki rá az első réteg alma majd ismét szalma és gyümölcsök, és így tovább, amíg a tartály tetején. A szalmát lehet helyettesíteni levelek bogyós bokrok és gyümölcsfák.
Sóoldat tíz liter vízüveg feloldódjon a cukor, só polstakana, három evőkanál mustár és két evőkanál mézet. Miután a pác jön egy forraljuk, kapcsolja le a villanyt, így a készítmény kihűlni, majd töltse ki őket almát.
Zárja le a gyümölcs, szalmával kiterjed a kád tartalmát egy tiszta gézzel, és rögzítse a fémgyűrű. Tedd a tetején az igát.
Távolítsuk el az indítómotor hűvös helyen 1-1,5 hónap.

Ecetes alma „Antonovka” bankok

Ecetes alma - egy igazi orosz termék, mert még nagyanyáink tudták, hogyan kell tavasszal, hogy megőrizzék minden előnyét és íze a gyümölcs.

Sok receptek alma erjedésnek különböző adalékanyagokkal, de szánják őket ömlesztve hordó.

A mai szeretője - a modern városlakó, aki elkészíti pácolt alma a hagyományos három literes üvegben.

előállítás:

Vegyük az egész gyümölcs alma. Nagy gyümölcs szeletelve kis hagyhatja egy darabban. Spread alma a nettó három literes üvegben.
Készítsük el a sós: öt kilogramm gyümölcs van szüksége 2,5 liter víz és egy kanál fehér édes homok és só. A száraz összetevőket adagolnak a vízbe, főtt, majd töltse az üvegeket forró pác azok tartalmát.
Fedjük le a tartály fedéllel és küldje el a hűtőszekrényben. Ha egy hónap nem prosolilis gyümölcs, csak arra vár két hét múlva.