Amikor különösen ízletes palacsintát szeretnék, burgonyát adok a tésztához (érdekes receptet osztok meg)

Admin

click fraud protection

A palacsinta vékony és gyengéd. És milyen finom! Külsőleg nem különböztethető meg a közönséges palacsintától. De az íze még mindig kissé más.

Burgonyás palacsinta
Burgonyás palacsinta

Hogyan kell főzni

Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk darabokra és tegyük egy kis serpenyőbe. Forró vizet öntöm úgy, hogy a víz alig takarja el a burgonyát. Adok egy kis sót. Felforralom, és lassú tűzön főzöm, amíg megpuhul.

Hagyja a burgonyát egy kicsit kihűlni. Ezután elküldöm a turmixgépbe (a folyadékkal együtt). Tojást is adok ide, és mindent felverek.

Kiderült, hogy ez a burgonyapüré:

A pürét egy tálba teszem, és tejet, cukrot, sót, növényi olajat és néhány szárított hagymát adok hozzá. A friss hagyma itt nem túl alkalmas. És a száraz tökéletes. Hagyma készen is megvásárolható. De kiszárítom magam. Hogy csinálom, elmondtam ITT. Száraz hagyma helyett adhat hozzá sült hagymát - szintén finom.

Fokozatosan adjuk hozzá a szitált lisztet a tésztához. És habverővel összekeverem, hogy ne legyen csomó.

Hogy mi legyen a tészta, az az alábbi videón jól látható:

Olyan legyen, mint a sűrű tejföl. Ha a tészta vastagabb, adjunk hozzá egy kevés tejet. Ha vékonyabb, akkor kevés lisztet. Feltétlenül hagyja állni a tésztát körülbelül fél órán keresztül! Ha azonnal palacsintát süt, azok eltörhetnek.

A serpenyőt leginkább tapadásmentes bevonattal lehet használni. Először olajjal kenem meg. Ezután száraz serpenyőben sütöm. Jobb, ha egy kis serpenyő átmérőjű - körülbelül 20 cm.

Halomba tettem egy tányérra. Elkészítheti ezeket a tavaszi tekercseket. De csak úgy eszünk. Ez finom! Finom, vékony, illatos és nagyon-nagyon ízletes!

Recept:

Burgonya - 5 db. (közepes méretű)
Tej - 350 ml
Liszt - 250 g
Tojás - 3 db.
Növényi olaj - 3 evőkanál.
Cukor - 1 evőkanál (nincs dia)
Só - 1 tk
Hagyma (száraz) - 1 teáskanál

Tea, amit nem tagadhat meg! Homoktövis tea
Tea, amit nem tagadhat meg! Homoktövis tea

Vitamin Homoktövis teaVitamin Homoktövis teaA legfinomabb és legegészségesebb őszi tea a homoktöv...

Hűvösebb, mint egy szokásos Sprite! Szeretném meginni az egészet, milyen finom!
Hűvösebb, mint egy szokásos Sprite! Szeretném meginni az egészet, milyen finom!

Egres kompót mentávalEgres kompót mentávalKiderült, nagyon finom egres kompót mentával télire. Éd...

Nyári zöldségleves paradicsommal
Nyári zöldségleves paradicsommal

Nyári zöldségleves paradicsommalNyári zöldségleves paradicsommalA nyári melegben könnyű és főleg ...

Instagram story viewer