Természetesen nem követelem a szerzőséget. De még soha nem láttam ilyen receptet! Kísérlet eredményeként kaptam. Kombináltam azokat a termékeket, amelyek akkoriban a hűtőszekrényben voltak, és olyan finom lett, hogy egymás után többször főztünk ilyen burgonyát))
Javaslom kipróbálni! Ráadásul ez is nagyon egyszerű! Az alábbi videóban ez a recept és további 4 módszer a pörkölt burgonya finomabbá tételére. Vessen egy pillantást - biztosan tetszeni fog!
Hogyan kell főzni
Az ehhez a recepthez tartozó húst darálóban darálom. Bárki megteszi. Ma csirkét (akár bőrrel) és marhahúst vettem. A darált húshoz sót és fűszereket adok. Van öt paprikás keverékem. Keverjük össze és könnyedén verjük meg.
Ezután nedves kézzel apró golyókat készítek darált húsból. Fűtött olajjal serpenyőbe teszem és enyhén megpirítom. Csak egy kicsit, így csak megőrzik formájukat. Kb. 25-30 darab.
Egy másik serpenyőben puhára sütjük az apróra vágott hagymát. 10 percig savanyú káposztát és tetemet adok a hagymához. Ha a káposzta túl savanyú, vegyen belőle valamivel kevesebbet.
Recept:
• Darált hús - 800. D
• Burgonya - 1,1 kg
• Savanyú káposzta - 400 g
• Hagyma - 1 db.
• babérlevél - 1 db.
• Fűszerek
• Só
A burgonyát szeletekre vágtam. Töltsük fel vízzel, sóval, forraljuk fel, és fedő alatt főzzük körülbelül 10 percig.
Ezután a serpenyőbe tettem a húsgombókat, a tetejére pedig káposztát, hozzáadtam a babérlevelet, adtam még egy kis forrásban lévő vizet, és további 10-15 percig főztem (a burgonya típusától függően).
Kikapcsolom a hőt, 10 percig hagyom főni, és tálalhatod.
Tálaláskor megszórjuk finomra vágott friss fűszernövényekkel.
Kényelmesebb kanállal enni. A húsleves itt nagyon finom!