Az ilyen ünnepi makréla tekercs sajttal az asztal igazi dísze lesz!
Ez egy meglehetősen olcsó és könnyen elkészíthető, de nagyon ízletes előétel!
Az ünnepi makréla tekercs sajttal egyszerűen elképesztő ízű és megjelenésű!
Még azok is, akik nem igazán szeretik a halakat, mindenképpen ki akarják próbálni őket.
Hozzávalók:
- frissen fagyasztott makréla - 3 db.
- sajt - 200 g
- citrom - 1/3
- kapor - 1 csomó
- só ízlés szerint
- őrölt fekete bors - ízlés szerint
Lépésről lépésre recept:
1. Kiolvasztja a halat.
Minden tetemet megmossunk, eltávolítjuk a beleket és a fejet.
Vágja le az oldalsó uszonyokat.
Vágja a makrélát a hasán a farokig, és óvatosan távolítsa el a gerincet és a csontokat.
2. Sózzuk meg a makréla filéjét, borsozzuk és öntsük citromlével.
3. A töltelékhez három sajt durva reszelőn.
Finoman vágjon egy csomó petrezselymet.
4. Keverjük össze a reszelt sajtot és az apróra vágott kaprot.
5. Tegye a sajt tölteléket a makréla filé egyik felére.
Fedjük le a második felével.
Kijavítjuk a tölteléket úgy, hogy a makréla belsejében legyen.
6. A töltött hal tetemet szorosan tekerjük egy cérnával.
7. Az elkészített makrélát tegye egy tepsibe, fedje le fóliával.
180 ° C-ra előmelegített sütőbe tesszük.
Kb. 45 percig sütjük.
A sütés utolsó 5 percében távolítsa el a fóliát a formáról, és hagyja, hogy a hal megbarnuljon.
8. Hűtsük le a megsült tekercseket szobahőmérsékletre, majd hűtőszekrényben.
Eltávolítjuk a szálakat.
Hideg tekercseket vágunk.
Ha a hal rosszul van aprítva, akkor 20 percre a fagyasztóba helyezhető.
9. Ezek a tekercsek előre elkészíthetők.
A kész hűtött tekercseket szorosan tekerje fóliába és fagyassza le.
Az ünnepi makréla tekercsek szépek, illatosak és nagyon ízletesek.
A sült makréla jól illik a kapros sajt töltelékéhez.
Próbáld ki! Ön és vendégei imádni fogják ezeket a makréla tekercseket!
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com