Saláta "Sun" burgonya pite. Hihetetlenül finom és igazán ünnepi. Már mondtam, hogy a burgonyas saláta a gyengém, soha nem tudom megtagadni őket, ma szeretném megosztani az egyik kedvenc marhanyelvemet.
***************************
Recept:
marhanyelv -300 g
csiperkegomba - 300 g
hagyma - 1 db
zöldhagyma - ízlés szerint
ecetes uborka -2-3db
tojás - 4 db
burgonya - 3-4 db
majonéz ízlés szerint
növényi olaj - sütéshez
FŐZÉSI MÓD
Kezdésként a nyelvet főzzük, és hagyjuk kihűlni.
A friss csiperkegombát szeletekre vágjuk. A hagymát kockákra vágjuk.
Öntsünk egy kevés növényi olajat a serpenyőbe, tegyük bele a hagymát és pirítsuk áttetszőre, majd adjuk hozzá a gombát és pirítsuk, amíg a gomba készen nem lesz. Sóval, borssal ízesítjük és levesszük a tűzről.
Most kezdjük el készíteni a pitét burgonyával. A burgonyát meghámozzuk, a krumplit apró csíkokra dörzsöljük, én a koreai sárgarépa toldalékot használtam.
A burgonyát több vízben megmossuk és nedvességtől megszárítjuk, én egy ilyen takonyos kosárral távolítom el a felesleges nedvességet.
Feltesszük a krumplit, letekerjük, a felesleges nedvesség eltűnt, a krumpli megszáradt.
Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk növényi olajat, és kis részletekben megsütjük a burgonyát.
A sertésnyelvet zöldségvágóval vagy késsel csíkokra vágjuk
és a pácolt uborkát csíkokra vágjuk vagy durva reszelőn lereszeljük.
A tojást durva reszelőn lereszeljük.
A zöldhagymát apróra vágjuk.
A gyűrű segítségével összegyűjtjük a salátát.
Első réteg nyelv, majonéz
második réteg zöldhagyma
harmadik réteg uborka, majonéz
negyedik réteg tojás, majonéz
ötödik réteg - gomba, majonéz
hatodik réteg - burgonyás pite
Levesszük a gyűrűt.
Saláta kész.
A felkészülés részleteit az alábbi rövid videómban tekinthetik meg:
Ajánlom megnézni: Menü a 2022-es újévi asztalhoz (válogatott receptek)
Azt javaslom, hogy nézze meg a "Spicy" salátát
és Párizs a hósalátában