#újév A férj imádja ezt a tortát, de a mostanában vásárolt sütemények, őszintén szólva, egyáltalán nem ízletesek. És eszembe jutott, hogy egyszer egy kolléga házi süteményt hozott a munkahelyére. Pont az a "Prága". Az egész irodától kértünk egy receptet, így végül elkészítettem ezt a tortát. Imádnivaló. # torta # Prága # torta
Összetevők: cukor, tejföl, tojás, szóda, liszt, sűrített tej, kakaó, tejszín, vaj, sűrített tej, cukormáz, cukor, kakaó, tej, vaj, ecetsav, impregnálás, forrásban lévő víz, cukor, konyak, rum
Főzési mód:
A tészta hozzávalóit összedolgozzuk: cukor, tejföl, tojás, sűrített tej, kakaó, szóda és liszt. A tésztát összegyúrjuk. Palacsinta állaga legyen. 3 db tortát sütünk (átmérője 20-22 cm).
A krémhez: habosra keverjük a puha vajat (főzés előtt fél órával vegyük ki a hűtőből) és a sűrített tejet.
Impregnáláshoz: adjunk hozzá cukrot forrásban lévő vízhez, keverjük addig, amíg fel nem oldódik, és öntsünk rá konyakot vagy rumot.
Áztassuk be a süteményeket. A teljesen kihűlt süteményeket bekenjük krémmel. Célszerű a hűtőbe tenni stabilizálódás céljából (legalább 2 órára)
A cukormáz elkészítése: keverjük össze a cukrot, a tejet, a kakaót és a vajat. Lassú tűzön, időnként megkeverve, körülbelül 3 percig forraljuk. És a végén adjunk hozzá 5-7 csepp ecetsavat (nem többet). Hűtsük le és fedjük le az egész tortát. Hűtőbe tesszük. Jó étvágyat kívánunk. Feltétlenül főzd meg, biztos megszereted.