Valahogy kifejlődött magától, abból, ami az újévi főmenüből megmaradt. A vargánya gomba csiperkegombával kombinálva nagyon jól illeszkedik. Az íze pedig kiegyensúlyozott és élénk. #Újév
Hozzávalók: burgonya, gombás mix, sárgarépa, hagyma, tojás, sonka vagy füstölt csirke, sajt kemény, majonéz, száraz fokhagyma, só, növényi olaj gombásütéshez, fekete díszítéshez olajbogyó
Főzési mód:
A burgonyát, a sárgarépát és a tojást puhára főzzük. A gombát hagymával, sóval és száraz fokhagymával megsütjük növényi olajon.
A főtt burgonyát durva reszelőn lereszeljük, és az első rétegben tálalótálra tesszük, tigrisarc formát adva. Kicsit sózzuk és megkenjük majonézzel. A burgonyát ne nyomkodja össze. A tetejére tegyünk egy réteg apróra vágott húst. Ne kenje meg majonézzel.
A tetejére tegyünk húst (sonka vagy csirke), tegyük rá a gombát és a hagymát. Ezután egy réteg sajtot, finom reszelőn vagy durvára reszelve, ahogy kényelmes, + majonéz. Ezután reszelt főtt sárgarépából és tojásfehérjéből (finom reszelőn) alakítsunk ki egy réteg "tigrisszőrt".
Használjon egy kis sárgáját a szem színéhez. Az étkezés méretétől függően több tojásfehérjére lehet szüksége. Véglegesítse az arcot fekete olajbogyóval. Hagyja állni a salátát pár órát.