Bizonyára sokan ismeritek már ezt a zöldséges párolt hal receptjét. De annyira egyszerű és finom, hogy szó szerint minden háziasszonynak tudnia kell róla. A zöldségekkel párolt szürke tőkehal tökéletes ebédre vagy vacsorára az egész család számára. Lédús, gyengéd és illatos lesz. Az ilyen hal bármilyen formában - melegen és hidegen - ízletes marad.
Az ilyen párolt hekk zöldségekkel elkészítése nagyon egyszerű, és nem fog sok időt igénybe venni. Hekk helyett vehetsz egy alacsony zsírtartalmú halat, például pólót vagy tőkehalat barátodnak. A nem szigorú böjti napokon is elkészíthető egy ilyen étel, csak a tejszín helyett vizet adjunk hozzá.
Mindenképpen kóstolja meg családja számára ezt az egyszerű halételt. Nagyon finom, kielégítő és meglehetősen olcsó.
Hozzávalók:
- hal (hal, tőkehal, tőkehal) - 1 kg
- krém 10% - 300 ml
- sárgarépa - 1 db.
- hagyma - 1 db.
- só ízlés szerint
- őrölt fekete bors - ízlés szerint
- növényi olaj - sütéshez
Lépésről lépésre recept
1. Először készítsük elő a halat.
Egy kilogramm szürke tőkehalat megtisztítunk a pikkelyektől, eltávolítjuk a belsejét és szeletekre vágjuk. A szürke tőkehal helyettesíthető más halakkal, például pólókkal vagy tőkehalral.
2. Vágjunk egy hagymát negyed karikákra.
Három nagy sárgarépa egy durva reszelőn.
3. Öntsön egy kis növényi olajat egy előmelegített serpenyőbe, és tegye bele az apróra vágott hagymát. A hagymát aranybarnára pirítjuk. Amikor a hagyma aranyszínű, adjunk hozzá reszelt sárgarépát. Mindent addig passzolunk, amíg a sárgarépa meg nem puhul.
4. Az elkészített haldarabokat a serpenyőbe tesszük, rátesszük a zöldségsajtot. Sózzuk és borsozzuk mindent ízlés szerint.
Ide öntünk 300 ml 10% zsírtartalmú tejszínt. A tejszínt helyettesíthetjük majonézzel, tejföllel, vagy egyszerűen felönthetjük vízzel.
5. Helyezze az edényt a tűzhelyre, és fedje le fedővel. A halat lassú tűzön pároljuk körülbelül 30 percig. Először úgy tűnhet, hogy kevés a folyadék, de idővel a hal levet enged.
A zöldséges szürke tőkehal nagyon finom és illatos lett. A kész ételt melegen és hidegen is az asztalra tálalhatjuk, mindenesetre finom lesz.
videó recept
A recept a főzőoldalamról származik gotovimop.com