Ezek a burgonyás töltelékű pita tekercsek tökéletesek uzsonnára és vacsorára. Nagyon finomak, illatosak és kielégítőek. Ez a szokatlan pita kenyér étel gyorsan helyettesítheti a burgonyás pitéket. Főleg, ha marad krumpli a vacsorából vagy az ebédből. Sem a felnőttek, sem a gyerekek nem utasítják el az ilyen snacket. Nagyon ajánlom ezeket a tekercseket melegen, tejföllel tálalni.
A burgonyatöltelékes lavash nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Azokra a termékekre, amelyekre a legegyszerűbb és legköltséghatékonyabb lesz szüksége. És ezekben a pita tekercsekben nincsenek hús összetevők, ezért tökéletesek a poszt menüjének változatosabbá tételére.
Feltétlenül használja ezt az egyszerű receptet a napi menü változatosabbá tételéhez.
Hozzávalók:
- vékony pita kenyér - 2 lap
- burgonya - 500 g
- csiperkegomba - 200 g
- hagyma - 1 db.
- kapor - 1 kis csokor
- só ízlés szerint
- őrölt fekete bors - ízlés szerint
- növényi olaj a sütéshez
Lépésről lépésre recept
1. Fél kilogramm burgonyát megtisztítunk és apróra vágunk. A burgonyát egy serpenyőbe tesszük, felöntjük vízzel, sózzuk és tűzre tesszük. 20 perc forralás után főzzük.
2. Amíg a burgonya fő, elkészítjük a gombát. 200 g gombát megmosva és apró kockákra vágva.
Egy nagy hagymát is apró kockákra vágunk.
3. A szeletelt csiperkegombát forró serpenyőben kis mennyiségű növényi olajon megsütjük.
Amikor a felesleges nedvesség elpárolog a gombákról, öntsünk még egy kis napraforgóolajat a serpenyőbe, és adjuk hozzá a hagymát.
4. Mindent addig pirítunk, amíg a hagyma aranybarna nem lesz.
A végén a gombát sózzuk, borsozzuk, összekeverjük és levesszük a tűzről.
5. Vágjunk finomra egy kis csokor kaprot.
6. A burgonya már megfőtt, hagyjunk fél pohár vizet, amiben a burgonyát főzték, a többit csepegtessük le. A burgonyát burgonyanyomóval jól áttörjük. Adjunk hozzá fél pohár kiöntött vizet, és ismét gyúrjuk jól össze.
7. A sült gombát hagymával és apróra vágott kaporral adjuk a burgonyapüréhez. Mindent összekeverünk.
A töltelék felét egy kiterített pita kenyérlapra kenjük, és egy kanál segítségével egyenletesen elosztjuk.
8. Tedd rá a második pita kenyeret. A maradék tölteléket rákenjük, és a pita kenyérre is elosztjuk.
9. A töltelékes lavash-t a hosszú oldala mentén szoros tekercsbe tekerjük. A kapott tekercset 2-2,5 cm széles darabokra vágjuk.
10. Forró serpenyőben kevés napraforgóolajon kisütjük a tekercseket. Közepes lángon mindkét oldalát szép aranybarnára sütjük.
A lavash tekercs burgonyával és gombával nagyon ízletes és kielégítő. Feltétlenül főzzük őket, különösen azért, mert a legegyszerűbb és legolcsóbb termékekből készülnek.
videó recept
A recept a főzőoldalamról származik gotovimop.com