A fiatal káposztából készült könnyű és friss saláta majonéz nélkül minden nap ünnepi asztalra alkalmas. Szokatlan ízű, lédús és ropogós, igazi tavaszi ízzel. A zöld olajbogyó, valamint a mustáros és mézes öntet különleges ízt ad ennek a salátának.
Egy ilyen saláta fiatal káposzta gyorsan és egyszerűen elkészíthető, de elég sok lesz belőle. Tökéletesen változatossá teszi a napi menüt, és nem lesz felesleges az ünnepi asztalon. Bármilyen húsételhez és körethez illik. Azt is értékelni fogja mindenki, aki betartja a megfelelő táplálkozást. A saláta hihetetlenül vitaminos, lédús és illatos!
A fiatal káposzta tavaszi szezonjában tegye változatossá étlapját egy ilyen szokatlan salátával, olajbogyóval és borsóval.
Hozzávalók:
- fiatal káposzta - 500 g
- zöld olajbogyó - 1 doboz (300 g)
- zöldborsó - 1 doboz (400 g)
- kapor - 1 csokor
- só - 1/2 teáskanál. l.
- mustármag - 2 evőkanál. l.
- méz - 1 tk l.
- finomítatlan növényi olaj - 3 evőkanál. l.
- citromlé - 2 evőkanál. l.
- őrölt fekete bors - 1/2 tk. l.
Lépésről lépésre recept
1. Finomra vágjuk fél kilogramm fiatal káposztát. Egy üveg kimagozott zöld olajbogyó karikára vágva.
2. Vágjunk finomra egy kis csokor kaprot.
Az apróra vágott káposztát, az apróra vágott olajbogyót, egy üveg borsókonzervet és az apróra vágott kaprot tegyük egy tálba.
3. Salátaöntet készítés. Egy tálban keverjünk össze fél teáskanál sót, 2 ek mustármagot, helyettesíthető közönséges mustárral, egy teáskanál egy kanál méz, 2-3 evőkanál finomítatlan növényi olaj, 1-2 evőkanál citromlé és őrölt fekete bors. Mindent jól összekeverünk.
4. Az elkészített öntettel megkenjük a salátát. Mindent jól összekeverünk.
A saláta tálalásra kész.
A saláta tavaszi friss, könnyű és illatos lesz. Ez a saláta tökéletes az ünnepi asztalra és minden napra. Feltétlenül főzzük meg.
videó recept
A recept a főzőoldalamról származik gotovimop.com