Nagyon szokatlan és nagyon ízletes nyári recept cukrozatlan belga gofrihoz. A tészta lédús cukkini alapja, ez pedig teljesen leírhatatlan íz! A gofri nagyon puha és ízletes, ropogós héjú. Természetesen ezeket a sós gofrikat a legjobb melegen, tejföllel, cukrozatlan joghurttal vagy ezek alapján készült fehér szósszal tálalni. Reggelire és uzsonnára is jók. Gyerekek és felnőttek minden korosztálytól szeretik őket!
A cukkinis gofrit meglehetősen egyszerűen és gyorsan elkészítik, és a szükséges termékek a legegyszerűbbek és a legolcsóbbak.
Ha van gofrisütőd, akkor mindenképp próbáld ki ezt a cukrozatlan cukkinis gofri receptjét!
Hozzávalók:
- cukkini - 700 g
- liszt - 200 g
- tojás - 2 db.
- tejföl (kefir) - 5 evőkanál. l.
- só - 1,5 teáskanál. l.
Lépésről lépésre recept
1. Három fiatal cukkini 700 g súlyú durva reszelőn. Ha a cukkini magja már kemény, akkor el kell távolítani.
2. A kopott cukkinihez törj fel 2 tojást, önts rá 1 tk. l. só, 5 evőkanál. l. tetszőleges zsírtartalmú tejfölt vagy kefirt, és öntsünk hozzá körülbelül 200 g lisztet. Mindent jól összekeverünk. Ha a cukkini kezd lédús lenni, és a tészta folyékony lesz, akkor még egy kis lisztet kell hozzáadni.
3. A gofrisütőt üzemi hőmérsékletre melegítjük, és először kenjük meg kicsit napraforgóolajjal. Az elkészített tésztát kiterítjük.
Zárd le a gofrisütőt, és süsd készre a gofrit. A sütési idő a gofrisütő modelltől függ.
4. A kész gofrit tányérra szedjük és tálaljuk.
Ezeket a gofrikat a legjobb sütés után azonnal tálalni. Ekkor kívül ropogós, belül puha lesz.
A cukkinis gofrit tejföllel vagy más szósszal tálalhatjuk. Kenyér helyett leveshez is finom enni.
videó recept
A recept a főzőoldalamról származik gotovimop.com