Ilyen burgonyás palacsintát még nem próbáltál! Ízletes, kielégítő – azonnal elfogyasztja, így azonnal főzhet tovább. A recept egyszerű: ezek a palacsinták gyorsan elkészülnek a legegyszerűbb alapanyagokból. És jobb az íze, mint a közönséges burgonyás palacsintának.
Főzés:
A burgonyát meghámozzuk, lereszeljük. Ezután öblítsük le hideg vízzel, tegyük szűrőedénybe vagy szitába, és nyomkodjuk ki.
A kolbászt lereszeljük, és a burgonyához adjuk. Főtt és füstölt kolbászhoz egyaránt alkalmas. Kolbászt, kolbászt, sonkát is lehet vinni.
A sajtot reszelőn bedörzsöljük, rátesszük a burgonyára és a kolbászra. Ezután adjuk hozzá a tojást, a lisztet, ízlés szerint sózzuk, adjunk hozzá egy kis fekete borsot, és keverjük addig, amíg a massza homogén állagot nem kap.
Ha akarod, adhatsz hozzá néhány zöldet (például zöldhagymát), valamint apróra vágott fokhagymát.
A masszát kanállal eloszlatjuk egy serpenyőben, felhevített növényi olajjal. Fedő alatt, közepes lángon mindkét oldalát kb. 6-7 percig sütjük.
Ezek a palacsinták forrón tálalva nagyon finomak. De ha lehűlnek, nem kevésbé ízletesek. Próbáld ki – nem fogod megbánni!
Jó étvágyat, kedves barátaim!
Hozzávalók:
burgonya - 3-5 darab
sajt - 70-100 gr
kolbász / sonka / kolbász - 70-100 gr
tojás - 1 db.
liszt - 3-5 evőkanál
só
bors
olaj
* fűszernövények és fokhagyma opcionális
Íme néhány érdekesebb recept:
Ha tetszett a kolbászos-sajtos krumplis palacsinta receptje, nyomj egy like-ot és iratkozz fel a csatornára. Köszönöm a figyelmet!