A gombák és zöldségek forró előételének érdekes és szokatlan változata. Az ilyen gombás nyársak a sütőben egész évben főzhetők. Ez egy nagyon sokoldalú recept, amely változatossá teszi a napi menüt és díszíti az ünnepi asztalt. A gombás nyárs lehet meleg előétel, de remek köret is lehet húsételhez.
Egy ilyen gombás előétel elkészítése egyszerű, és a termékek megfizethetőek. A pácnak és a zöldségeknek köszönhetően az ilyen gombák lédúsak és nagyon illatosak.
Ügyeljen arra, hogy ezeket a snack kebabot a sütőben főzze. Nagyon egyszerű, szokatlan és finom.
Hozzávalók:
- csiperkegomba - 500 g
- hagyma - 2 db.
- édes paprika - 1 db.
Pác:
- szójaszósz - 2 evőkanál. l.
- almaecet (citromlé) - 1 evőkanál. l.
- növényi olaj - 1 evőkanál. l.
- fokhagyma - 2 gerezd
- őrölt édes paprika - 1 tk l.
- só - 1/2 teáskanál. l.
- őrölt fekete bors - ízlés szerint
Lépésről lépésre recept
1. Először is készítsük elő az összes hozzávalót.
Vegyünk egy édes paprikát, és megtisztítjuk a magoktól. A meghámozott paprikát négyzet alakú szeletekre vágjuk.
Vágjunk két közepes méretű hagymát szeletekre. Minden hagymát 6 szeletre vágok.
2. Elkészítjük a pácot.
Öntsön 2 evőkanál egy külön tálba. szójaszószt, adjunk hozzá 1 tk. édes paprika, öntsünk körülbelül fél tk. l. sót és őrölt fekete borsot. Itt öntünk 1 evőkanál. l. almaecet vagy citromlé és 1 evőkanál. l. növényi olajat, olívaolajat vettem. Préselj ki 2 gerezd fokhagymát egy présen keresztül. Mindent összekeverünk.
3. 0,5 kg gombát, apróra vágott paprikát és hagymaszeleteket egy tálba teszünk.
Az elkészített páccal egyenletesen, egy kanál segítségével öntsük a gombát zöldségekkel. Mindent összekeverünk, és 1 órán át az asztalon pácoljuk.
4. Egy órán át keverjük a zöldségeket, hogy egyenletesen pácolódjanak.
5. Az ecetes zöldségeket és a gombát hosszú bambusznyársra fűzzük. 30 cm hosszú nyársat használok. Felfűzzük, felváltva gombát, hagymát, paprikát. Ha a gombák nagyon nagyok, akkor 2 vagy akár 4 részre vághatók.
6. 200 fokra előmelegített sütőbe teszünk mindent. Körülbelül 30-40 percig sütjük.
A csiperkenyársos előétel nagyon finom és lédús lett. Ez az előétel tökéletes kiegészítő a főételhez.
videó recept
A recept a főzőoldalamról származik gotovimop.com