Egy finom és nagyon egyszerű halétel receptje sütőben. Tökéletes a napi főzéshez, és az ünnepi lakomán sem lesz felesleges. Ezenkívül ez a sütőben lévő hal receptje nagyon költségesnek nevezhető. Bármilyen sovány halhoz alkalmas. A sütőben így főtt hal biztosan ízletes és lédús lesz. A gomba, a paradicsom és a sajthéj egyedi ízt ad a halnak. Ez az étel mindenkinek tetszeni fog, aki diétázik.
A hekket gombával sajtkéreg alatt főzni egyáltalán nem nehéz. Hekk helyett süthet pollock filét vagy bármilyen halat kis mennyiségű csonttal.
Tegye változatossá napi menüjét ezzel az igénytelen, de nagyon finom halételtel.
Hozzávalók:
- szürke tőkehal - 800 g
- csiperkegomba - 200 g
- hagyma - 2 db.
- paradicsom - 3 db.
- sajt - 100 g
- citromlé - 3 evőkanál. l.
- só ízlés szerint
- őrölt fekete bors - ízlés szerint
lépésről lépésre recept
1. Két nagy, egyenként körülbelül 400 grammos szürke tőkehal tetemét megtisztítjuk a pikkelyektől, a belsejét levágjuk, megmossuk, kettévágjuk, eltávolítjuk a csontokat és az uszonyokat. Sózzuk a hekkfilét, borsozzuk és öntsünk rá kb. 2-3 evőkanál. l. citromlé.
2. A halat falatnyi darabokra vágjuk.
Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal, és fektesse ki az előkészített haldarabokat bőrrel lefelé.
3. 200 g csiperkegomba szeletekre vágva. Az apróra vágott gombát egy forró serpenyőbe tesszük, kevés napraforgóolajjal. Erős tűzön, folyamatos kevergetés mellett addig sütjük, amíg az összes folyadék el nem párolog.
4. Vágjunk két hagymát félkarikára. A gombákból már minden nedvesség elpárolog, öntsünk még egy kis napraforgóolajat a serpenyőbe, és tegyük ide az apróra vágott hagymát.
5. Közepes lángon mindent pirítunk, amíg a hagyma aranybarna nem lesz. A sütés végén mindent sózunk, borsozunk.
6. Körülbelül három paradicsom szeletekre vágva. 100 g három sajt durva reszelőn.
7. Az elkészített halra tesszük a hagymás sült gombát. A tetejére paradicsomszeleteket helyezünk. Mindent megszórunk reszelt sajttal.
8. Az elkészített edényt 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Körülbelül 35-40 percig sütjük.
A paradicsomos sajt-gombás kéreg alatt sült szürke tőkehal lédús és nagyon finom lett. Ez az étel tökéletesen ötvözi a puha halat az illatos gombákkal és a paradicsom kellemes savanyúságával, és mindezt egy finom sajtkéreg alatt.
videó recept
A recept a főzőoldalamról származik gotovimop.com