Ízletes zöldséges rakott fehér besamel szósszal. Finom vacsora lesz az egész családnak. Az így elkészített legszokványosabb zöldségek mindig illatosak és mérsékelten kielégítőek. A bársonyos besamel szósz és a viszkózus olvasztott sajt különleges ízt ad ennek az ételnek. Ez a sütőben elhelyezett zöldséges köret tökéletesen kiegészíti bármely húsételt, és az egész családnak ízleni fog.
A besamel szósszal készült zöldséges rakott elkészítése egyáltalán nem nehéz és a legolcsóbb termékekből. Még egy kezdő szakács is megbirkózik ezzel az étellel.
Ügyeljen arra, hogy a nyári-őszi szezonban főzzön ilyen zöldséges rakott cukkinivel. Egyszerű és hihetetlenül finom!
Hozzávalók:
- cukkini - 400 g
- burgonya - 400 g
- paradicsom - 400 g
- sajt - 100 g
- tej - 400 ml
- vaj - 40 g
- liszt - 2 evőkanál. l.
- tojás - 1 db.
- só ízlés szerint
Lépésről lépésre recept
1. Egy közepes méretű, körülbelül 400 g súlyú cukkini körülbelül 4-5 mm vastag karikákra vágva.
Vágjon három közepes burgonyát a lehető legvékonyabb szeletekre.
2. Három-négy közepes méretű paradicsomot is vékony karikákra vágunk.
Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal. Ez a hozzávaló mennyiség egy 24 cm átmérőjű formához van számolva.
Az elkészített formában felváltva tegyük ki a cukkini, a burgonya és a paradicsom köreit.
3. Elkészítjük a besamel szószt. Tegyen 40 g vajat egy forró serpenyőbe. Adjunk hozzá 2 evőkanál olvasztott vajhoz. l. lisztet, keverjük össze és adjunk hozzá egy kis sót.
Főzzük a vajat liszttel további 2-3 percig közepes lángon, amíg a keverék kissé megsötétül.
4. Folyamatos keverés közben adjunk hozzá 400 ml tejet. A csomók elkerülése érdekében a legkényelmesebb habverővel keverni.
Addig főzzük, amíg a szósz besűrűsödik, és levesszük a tűzről.
5. Adjunk hozzá egy tojást a szószhoz, és habverővel jól keverjük össze.
6. Az elkészített zöldségeket kicsit megsózzuk a tetejére, és azonnal felöntjük a besamel szósszal.
7. 100 g három sajt durva reszelőn.
Mindent megszórunk reszelt sajttal a tetejére.
8. A tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Körülbelül 50 percig sütjük.
A kész tepsit kivesszük a sütőből, kicsit hűlni hagyjuk. Melegen tálaljuk.
A rakott nagyon finom, lédús és illatos lett. Ügyeljen arra, hogy a friss zöldségek szezonjában főzzön ilyen rakott ételt.
videó recept
A recept a főzőoldalamról származik gotovimop.com