Ebből a hús az én vendégek mindig izgalommal. Kiderült, nagyon finom, puha, lágy, lédús és ízletes - minden recept, akkor könyörgöm. Igen, biztos, hogy bütykölni a húst, de az eredmény megéri! Írja le a receptet az én szakácskönyvet.
összetevők:
hús
só
cukor
fokhagyma
víz
fűszerek (a recept nevezze meg)
Tehát, egy jó darab húst súlya kb 1 kg. Ha sok vendég, akkor az előírtnál több, egyszerűen növelje a minden. Én szívesebben használják ezt a receptet, marha, sertés.
Először is, fel kell készülni a sós húst. A pan öntsünk 1 liter vízzel (azaz, az arány: 1 kg hús 1 liter víz), adjunk hozzá 2 evőkanál só 1 evőkanál cukrot anélkül, csúszdák.
Miután a sóoldattal forr, adjunk hozzá egy fej fokhagyma (hámozatlan gerezd) és a tojásrakás a fűszerek ízlés. Én általában tesz egy babérlevél, koriander, borsó több szegfűbors, mustár bab.
Elvileg akkor add a fűszereket az ízlése. Főzzük 2-3 percig, és feküdt a húst.
Főzni hús sós lében fűszerek 20-30 percig méretétől függően és típusa a húsdarab.
És akkor a legfontosabb dolog: Amint eltávolítani a serpenyőt a tűzről, meg kell, hogy lezárja neki egy takarót, vagy egy régi bunda. És akkor még két takaró, általában a húst a lében van lassan lehűlni - ez a titka ennek a húst.
12 óra elteltével a GAT húst dörzsölje fokhagyma, fűszerek, gyógynövények adhatunk csomagolja fóliába, és eltávolítás hűtőszekrényben 2 órán át.
Meg tudod csinálni egy kicsit más: egy további sütjük a húst magas hő, amíg ropogós, majd vegyük ki és hűtsük a hűtőszekrényben.
Finom hús kész! Készen kell kézbesíteni örömére a vendégeket. Jó étvágyat, kedves!
Ha tetszett a recept - eladó, tetszik. Nem megnehezíti, de nagyon fontos nekem, mert én töltenek sok időt és energiát a csatorna, igyekszem az Ön számára. Köszönjük!