Hihetetlenül finom! Próbáld ki magad!
összetevők:
1 kg szalonna
5 gerezd fokhagyma
1 órán át. l. koriander mag (őrölni)
1 órán át. l. suhog kakukkfű
400 gr. káposzta
200 gr. savanyú káposzta
hagyma
növényi olaj
só
Csemege paprika
fekete bors por
babérlevél
1 órán át. l. cukor nélkül diák
100 ml vizet vagy húslevest
1 evőkanál. l. paradicsompüré
mozhevelnik bogyók (ha van ilyen)
előállítás:
1. Bacon mosás és száraz.
2. Készítsük el a pác: tiszta és hagyja a fokhagymát nyomjuk.
3. A tál feküdt zúzott fokhagymát és a babérlevelet, add növényi olaj. Add kakukkfű, koriander.
4. Egy darab sertés, hogy egy kereszt alakú bemetszést a bőr, dörzsölje sóval és borssal, kefe pác.
5. Lé szegy szobahőmérsékleten 2-3 órán át, és eltávolítjuk a jobb éjszakán át hűtőszekrényben tároljuk.
6. Melegítsük elő a sütőt 220 fok.
7. Sertés fóliába csomagolva, hozott egy tepsibe, és helyezzük a sütőbe.
8. 30 perc elteltével az elejétől kivonás sütő hőmérsékletét 170 fokra, majd süssük további 15 percig.
Nyissa a fólia a tetején alkotnak aranybarna. Főzni hús további 30-45 percig pároljuk.
9. Most körettel.
Hagyma vágva félgyűrűt és sült növényi olajban, amíg aranybarna.
Friss káposzta vágjuk, és tedd a hagymát.
Minden megsütjük, keverés mellett 5-8 percig káposzta lett vörösödés és térfogatuk csökken.
10. Add a serpenyőbe savanyú káposzta és tovább főzzük még 10 percig.
11. Keverjük össze paradicsompüré és vizet (az állomány), öntjük egy serpenyőben.
Öntse a fűszerek és fűszerek, keverjük össze, fedjük le és pároljuk 40 percig.
Főtt szalonna betáplálja azokat a forró, egy aromás álláson a káposzta.
Jó étvágyat!
Mint ez?
kéremSUBSCRIBEén csatornán és tegye Like!
Azt nem nehéz, de boldog vagyok :)))
Köszönöm, hogy elolvasta a végéig!