A legegyszerűbb recept egy csokoládé csemegéhez, amelyet otthon könnyű elkészíteni. Valószínűleg már minden összetevő megvan a csokoládé kolbászhoz - nem kell boltba menni.
Nemrég volt egy születésnapom, és ajándékként kértem anyámtól a csokoládé kolbász receptjét. Természetesen megtalálható az interneten, de ez más recept lesz. Anyám pedig tetszeni akart. Most, elszigeteltség alatt, nem jöhetek meglátogatni szüleimet, és anyám örül, ha az ő receptjei szerint főzök.
Gyerekként szerettem a csokoládé kolbászt. A családunkban együtt főztük az egészet. A testvéreimmel mi voltunk felelősek a morzsolódó sütikért, anyám pedig minden másért.
Lépésről lépésre recept a csokoládé kolbász elkészítéséhez
Hozzávalók:
- Omlós tészta sütemény 300 g
- Dió vagy mazsola 100 g
- Cukor 1 pohár
- Vaj 200 g
- Tojás 1 db
- Víz 3 evőkanál
- Kakaó 5 evőkanál
- Vanília kivonat 1 teáskanál (opcionális)
Anélkül, hogy eltávolítanám a sütiket a csomagolásból, az öklömbe szorítom, hogy kisebb-nagyobb darabokra omljanak, és beleöntöm a tálba. Lehetőség van egyes sütik külön-külön feltörésére, de ez tovább fog tartani. Mazsolát vagy apróra vágott diót adok hozzá.
Az összes többi összetevőt egy merőkanálhoz küldjük, és közepes lángra tesszük. Jobb, ha a vajat előre apróra vágjuk, hogy gyorsabban olvadjon.
Folyamatos keverés közben addig hozom a masszát, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Kívánt esetben felforralhatja, de erre nincs szükség.
Öntsük a forró masszát egy tálba a májig, és spatulával keverjük össze. Fontos, hogy az összes sütit csokoládé sziruppal borítsák be. 5-10 percig hagyom, hogy a sütik felszívják a folyadék egy részét, és a massza kissé lehűljön.
A kihűlt masszát sütőpapírra tesszük, és kolbásszá forgatjuk. Papír helyett használhat fóliát, fóliát vagy táskákat. A mélyhűtőbe teszem, amíg teljesen kihűl.
Gyermekkoromban édesanyám ezt a kolbászt a mélyhűtőben tartotta, és pár perccel azelőtt kiszolgálta, Még mindig emlékszem, amíg nem volt otthon, testvéreimmel razziákat indítottunk a fagyasztóba, és darabonként megettük az összes kolbászt. Amiért aztán szidást kaptak, de megérte.
Milyen desszertet szeretett a legjobban gyermekként?