Ma egy egész hegy apró pitét főzök, egy la Khachapuri-t.
Aranyos, eredeti megjelenésű az asztalon, gyorsan és egyszerűen készülj fel!
Három kis főtt burgonyát dörzsölök egy finom reszelőre. 120 gramm feta sajtot is bedörzsölök.
1 evőkanál tejfölt mindenképpen teszek hozzá, úgy tűnik számomra, hogy jobban ízlik. Mindent jól összekeverek.
Fűszereket vagy fűszernövényeket is hozzáadhat, ha akarja, de nekem tetszik ez a töltelék... minden nélkül.
Most tészta kell, nekem van készletből, fagyasztva. A tészta a leggyakoribb, élesztő. Korábban a fagyasztóból a hűtőszekrénybe helyeztem, ahol tökéletesen kiolvasztott.
Nekem is szükségem van egy ilyen gombóc készítőre. Ha nincs ilyen formája, használhat jégkockatálcákat.
A tésztát két részre osztom, és két vékony réteget kinyújtok. Az egyik rétegnek valamivel nagyobbnak kell lennie, mint a másik.
A tésztát sodrófával kinyújtom, az asztalt előzetesen liszttel vonják be.
A gombócokat tésztával letakarom, és a cellákba teszem a tölteléket.
Kicsit nagyobb átmérőjű réteggel letakarom a formát a töltelékkel, először a kezemmel nyomom.
És akkor sodrófával járok.
A pitéket tepsibe tettem.
Megterítettem és kikentem egy felvert tojással.
180 fokosra előmelegített sütőben 10 percig küldöm sütni. Amíg sütnek a piték, én kezelem a második adagot.
Ezek a fánk készen áll, tálalhatja az asztalig!
Nagyon gyors, egyszerű és finom.
Hozzávalók:
- 500 gr tészta (a tészta receptje lehet Nézz ide)
- 3 kicsi burgonya (250 gr)
- 120 gr feta sajt
- 1 evőkanál tejföl
- tojás - kenéshez