Az ízletes és kiadós csirkés szelet sajttal ideális vacsorára vagy köretként ebédre. Azt is nagyon kényelmes, hogy magával vigye egy finom harapnivalóhoz dolgozni, tanulni vagy egy kemény edzés után.
A szeleteket biztonságosan fel lehet venni a diétás menübe, csak a kemény orosz sajtot lehet alacsony kalóriatartalmúra cserélni.
Valójában minden sajt alkalmas a receptre.
A csirkehús kiválasztásakor előnyben részesítse a házi húst. Megvásárolható szaküzletekben.
Hozzávalók:
Csirke filé - 600 gr.
Sajt - 100 gr.
Sárgarépa - 1 db.
Csirke tojás - 1 db.
Baton - 60 gr.
Tej 2,5% - 100 ml
Hagyma - 1 db.
Búzaliszt - 4 evőkanál. l.
Növényi olaj - 40 ml
Só, fekete bors, fűszerek - ízlés szerint
Készítmény:
1. Készítse elő az összes szükséges összetevőt a lista szerint.
2. Hámozza meg a csirkefilét filmekből, erekből, vágja darabokra és darálta hússá darálja húsdarálóval vagy konyhai robotgéppel. Tegyük át egy mély tálba, törjünk ott egy tojást, adjunk hozzá sót, fekete borsot és ízlés szerint fűszereket.
3. Ezután alaposan keverje össze. Törd meg a cipót vagy vágd darabokra, és áztasd tejben 3-5 percig. Ezután adjuk hozzá a darált húshoz. Keverjünk el mindent simára.
4. Hámozzuk meg a sárgarépát, és reszelj le egy finom reszelőn. Ha szelethez fiatal gyökérzöldséget vesz, akkor nem szükséges meghámozni, elég csak folyó víz alatt megmosni. Hámozza meg a hagymát, és véletlenszerűen darabolja fel darabokra. Vigye a zöldségeket forró, növényi olajjal készült serpenyőbe, és 5-7 percig sütje alacsony lángon, időnként megkeverve. Ezután adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz. Keverjen össze mindent újra.
5. A sajtot finom reszelőn reszeljük le, és a fűszerekkel együtt adjuk hozzá a zöldséges darált húshoz. Annak megakadályozása érdekében, hogy a reszelőn maradjon, olívaolajjal kell megkenni.
6. Keverjük össze újra, és adjunk hozzá átszitált búzalisztet. Helyettesítheti rizzsel, hajdinával vagy zabpehellyel.
7. Alaposan keverje össze, és kezdje el faragni a szeleteket. Vegyünk egy kis darált húst, tekerjük golyóvá és simítsuk el az ujjainkkal. Minden egyes szeletelés előtt a kezét meleg vízben nedvesítjük meg. Így a darált hús nem ragaszkodik hozzájuk túlságosan. Ezután az üres részeket egy forró serpenyőbe helyezzük növényi olajjal.
8. Zárt fedél alatt, lassú tűzön 4-5 percig sütjük őket mindkét oldalon.
9. Tegye a kész darált csirke szeleteket sajttal a tányérokra és tálalja.
Velük együtt kínálhat zöldségeket, valamint tejfölt vagy paradicsomszószt.
Jó étvágyat kívánunk!
Csatornánk lájkolása és feliratkozása a legjobb hála a szerzőknek :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro