Egyszerű és nagyon ízletes étel a hajdina hússal a sütőben. Bárki képes kezelni a főzést, mert a sütő főzni fog neked.
Nagyon szeretek különféle ételeket sütni, ezért sokszor egészségesebbnek és ízletesebbnek bizonyulnak. Ami a hajdinát illeti, egyszer megpróbáltam sütőben főzni, azóta ez a kedvenc főzési módszerem, ezért ajánlom nektek. Bármely darab húst kiválaszthat, ha zsírosabbnak tetszik - vegye a pépet zsírrétegekkel.
Tálaljon zabkását az asztalra a friss zöldségek mellett. Házi savanyúság, gyógynövények, különféle szószok stb.
Hozzávalók:
Hajdina - 1 pohár
Víz vagy húsleves - 2 csésze
Sertéshús - 250 g
Sárgarépa - 70 g
Hagyma - 70 g
Fokhagyma - 1 szegfűszeg
Só, bors - ízlés szerint
Növényi olaj - 1 evőkanál.
A főzési folyamat leírása:
1. Készítse elő az összes szükséges összetevőt a lista szerint. Jobb, ha lehetőleg szezonális fiatal zöldségeket választunk.
2. Hámozzuk meg és öblítsük le a fiatal hagymát, szárítsuk meg és vágjuk apró kockákra vagy félkarikákra - amelyiket jobban tetszik. Ezzel párhuzamosan bekapcsolhatja és felmelegítheti a sütőt a hőmérséklet 180 fokos beállításával.
3. Ha a sárgarépa fiatal, akkor elég, ha egy kemény kefével megmossuk és kissé megszárítjuk. Vágja a gyökérzöldséget kockákra vagy szeletekre. A sárgarépa és a hajdina kombinációja nagyon jó, ezért nagy mennyiségben adható hozzá.
4. Kiválaszthatja a sertéshúst kevés zsírral, a receptem szerint egy karajot használtam. Öblítse le és szárítsa meg jól a húst, majd vágja apróra.
5. Melegítsen egy kanál növényi olajat egy serpenyőben, azonnal helyezze át a zöldségeket és kissé barnítsa őket, közben apróra vágott fokhagymát adjon hozzá.
6. Ezt követően egy serpenyőben pároljon egy kis húst, ha szükséges, jól megpiríthatja aranybarnára.
7. Most keverje össze a zöldségeket, a húst és a hajdinát - vigye át mindent hőálló formába. Fűszerezzük sóval és őrölt borssal.
8. Öntsön hajdinát két pohár meleg tiszta vízzel vagy húslevessel. Zárja le az űrlapot fóliával, és tegye a sütőbe, főzzük körülbelül 20-30 percig. Miután elzárta a hőt, hagyja a kását további 20 percig a sütőben.
9. A főtt hajdinát hússal tányérokra rendezzük és tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
Csatornánk lájkolása és feliratkozása a legjobb hála szerzőinknek :)