Ebben a cikkben azt magyarázza néhány érdekes titkait főzés ízletes hal, amely hasznos lesz minden szakács vagy főzés.
Fish - ízletes, egészséges és tápláló étel.
Ugyanakkor kevés az, amit a háziasszony gyakran lehetővé teszi magát, hogy főzzük, és ha igen, akkor csak korlátozott szabványos receptek szüretelték. Ismerve ezeket néhány titkot, akkor lesz egy igazi szakértő elkészítéséhez hal.
Hogyan állapítható meg, a frissesség a halat?
A friss hal piros vagy rózsaszín kopoltyúk, világos és kidülledő szemek, csillogó mérleg, feszes a csont húst.
Ha a hal kerül egy tál vízzel, és süllyedni, friss halat.
Hogyan felolvasztani a hal?
Leolvasztás a halat kell lassan, lassan.
Először húzza ki a fagyasztóból, helyezze a lemezt, és tegye a hűtőszekrényben, miután teljes felengedés lefolyó vizet a csészébe, és főzzük a halat.
Hogyan lehet eltávolítani a csontokat a folyó halat a készítmény?
Ehhez meg kell, hogy kibelezett és egy kis éles késsel, hogy a párhuzamos vágások a fejtől a farok minden 0,5 cm.
Ebben az eljárásban a fő vágott át a húst, nem megölni a gerinc, majd kapcsolja be a halat, a másik stroncium és nem ugyanaz.
Ez lehetővé teszi a csontokat őrölni köztes, ami után kicsi lesz, és akkor nem lesz képes kárt tovább a hal állíthatók elő.
A halak a legjobb sütni fólia és pergamenre?
Ha a szakács tengeri hal, vegye figyelembe, hogy ez több, összehasonlítva a zsír a folyó, ezért jó főzni fóliával vagy pergamenre.
Mellesleg ez a változat is alkalmas grillezés hal és zöldség, a hal adja a levet, és íz egyre ízletesebb.
Melyik a jobb vásárolni halat - egészben vagy osztott?
Vásárolja egész hal helyett filék vagy szeletek, amikor a hal kezd elrontani az első levágta a fejét, majd eladta a steaket, az így állapotú.
Főzni sült hal ropogós héja és lédús belül?
Ha azt szeretnénk, hogy főzni egy finom hal, ha nagy mennyiségű olaj (kis mennyiségű olaj a hal szét fog esni).
Öntsünk olajat magassága körülbelül fele a hasított és vörösen izzó, majd lefeküdt a halat, és főzzük 3-5 percig mindkét oldalán.
Ez a hal ki fog derülni ropogós és lédús belül.
Miért halrudakat a serpenyőbe, amikor sütéshez?
Halászni a sütéshez tapadjanak a serpenyőben, adjuk hozzá az olajat, amelyben a halivadékok, egy kevés sót.
Mennyi idő kell a sütjük hal?
Bármilyen hal elő nem több, mint 5 perc, akkor nem kell túlzásba vinni, különben nem lesz száraz, és nem olyan ízletes.
Fry a hal kell lennie egy megfelelő tartályban, a hal kell helyezni teljes egészében.
Milyen fűszerek alkalmasak halat?
Alkalmazás fűszerek só lehet korlátozni a készítmény a halak.
Ha azt szeretnénk, hogy egy különleges ízét a hal lehet helyezni a has szárak kapor, petrezselyem, néhány szelet citrom, egy szál kakukkfű.
Sütés előtt a halat, akkor szitálás, citromlével.
Mikor kell sózzuk, ha főzés halat?
Sózott halat főzés előtt van szükség, akkor ez lesz puha és szaftos.
Hogyan lehet megszabadulni a hal szaga?
Törölje le a kést és a tálat a sót és növényi olaj.
Hands lehet dörzsölni citromhéj vagy a zacc.
Mint ez?
Kérjük, ossza meg a közösségi hálózatokbanSUBSCRIBEén csatornán és tegye Like! Azt nem nehéz, de boldog vagyok :)))
Köszönöm, hogy elolvasta a végéig!