A rizs főzésének receptje bármilyen fagyasztott zöldséggel igazi varázspálca minden háziasszony számára. Sokaknak természetesen vannak fagyasztott zöldségeik, nagyon gyakran saját kezűleg termesztik őket az országban. Ezért, még akkor is, ha a hűtőszekrényben semmi sincs, ami gyors és kielégítő snacket készíthet, ez a recept mindig segít az egyszerűségében.
Hozzávalók:
Kerek rizs - 1 csésze
Fagyasztott zöldségek - 250 g
Sovány olaj - 1 evőkanál
Só ízlés szerint
Bors ízlés szerint
Készítmény:
1. Kétféle módon lehet elkészíteni ezt a fajta rizst. Első esetben omlós lesz főzés után. Ehhez a legjobb párolt rizsfajtákat venni, például basmati, jázmin és mások. A második esetben - zabkása formájában, akkor nagy keményítőtartalmú kerek fajtákra van szükségünk. Rögtön megmondom őszintén, hogy a második lehetőség jobban tetszik, bársonyos textúrájú, mint a rizottóban, így pontosan megmondom, hogyan kell főzni.
2. Tehát készítse el az összes szükséges ételt a lista szerint. A zöldségeket nem szükséges előzetesen kiolvasztani.
3. Egy vastag aljú vagy üstben lévő lábosban melegítsen egy kevés szagtalan növényi olajat, tegyen bele fagyasztott zöldségeket, enyhén takarítsa meg őket közepes lángon.
4. Öblítse le többször a rizst, a víznek tisztanak kell lennie. Adja hozzá a megmosott rizstörköltet a serpenyőbe, pár percig pirítsa a zöldségekkel.
5. Öntsük bele a vizet úgy, hogy az 1 cm-rel magasabbra borítsa az edényt. Fűszerezzük sóval és borssal. Miután felforrt, tegye lassú tűzre, és főzze 15 percig, ezalatt a rizs és a zöldség teljesen megfőtt. Ha bársonyos textúrájú rizskrást szeretne, mint például a rizottó, akkor a legkisebb hőfokon még egy kicsit - kb. 20 percig - kell főznie.
6. A megadott idő elteltével kikapcsolom a kályhát, és a fedél és a serpenyő közé teszek néhány papírtörlőt, hogy az összes felesleges vizet elvezesse. 10-15 percig így hagyom.
7. A főtt rizst zöldségekkel ossza fel részekre és tálalja.
Célszerű bármilyen ételolajjal ízesíteni az ételt, adhat hozzá egy szelet vajat, vagy akár szójaszószt is. A rizst köretként tálalhatjuk, de független meleg ételként nagyon ízletes és egészséges is.
Élvezd!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro