A húsgombóc apró golyó darált húsból vagy halból. Gyakran adják a levesekhez. De több lehetőség is van. Például ma elmondom, hogyan főzzünk párolt húsgombókat paradicsomszószban egy serpenyőben. Az étel pompás, biztos vagyok benne, hogy sokaknak tetszeni fog.
Hozzávalók:
Darált hús - 0,5 kg.
Izzó hagyma - 1 db.
Tojás - 1 db.
Só, fekete bors - ízlés szerint
Liszt - 3 evőkanál
Cukor - 0,5 tk
Paradicsompüré - 1 evőkanál
Víz - 250 ml.
Babérlevél - 2 db.
Fekete vagy szegfűborsó - 3 db.
Növényi olaj - 50 ml.
Lépésről lépésre recept:
1. Készítse elő a szükséges termékcsomagot. Készítse elő maga a darált húst egy darab hús csavarásával egy darálón. Tehát biztos lesz a minőségében. Válasszon friss fagyasztott húst. A marha-, sertés- vagy csirke remekül használható ehhez a recepthez.
2. Vágja fel a hagymát úgy, hogy áthúzza egy húsdarálón, vagy késsel apróra vágja. Hozzáadjuk darált húshoz.
3. Felverünk egy tojást, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
4. Most óvatosan, fáradságot és időt nem kímélve verje le a darált húst, és dobja a tál aljára. Folytassa ezt az eljárást, amíg a tömeg viszkózus és sima lesz.
5. Nedvesítse meg a kezét hideg vízben, és formálja a darált húst kis golyókká. Öntsön lisztet egy lapos tálba, a törmelék elkerülése érdekében jobb, ha átszitálja. Tekerje bele az üres helyeket. Sütjük őket 2 percig mindkét oldalon egy jól fűtött serpenyőben, növényi olajjal. Ha a tartály átmérője nem teszi lehetővé ezt az összes húsgolyóval egyszerre, kis adagokban megsütjük.
6. Készítsen ételt a mártáshoz.
7. Kombinálja a paradicsompürét és a vizet egy kis edénybe. Mivel maga a tészta nagyon savanyú, adjunk hozzá egy kevés cukrot, sót és fekete borsot. Keverje meg jól.
8. Adjunk babérlevelet a serpenyőben megpárolt húsgombóchoz.
9. Ezután töltse meg őket az elkészített mártással. Fedjük le, és várjuk meg, amíg felforr. Ezután csökkentse a hőt és párolja 30 percig.
10. A húsgombóc paradicsommártásban készen áll.
Tálaljuk forrón, bármilyen körettel - rizzsel, burgonyapürével, hajdinával vagy tésztával. Ügyeljen arra, hogy bőven megszórja a mártást.
Jó étvágyat kívánunk!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro