A recept talán női vagy gyermeki étrendből származik, valamint a nyers ételek étrendjének híveinek (mind a "nyers", mind a "sajt" menüből). A főzés és egyéb hőkezelések nem feltételezhetők, minden terméket eredeti, azaz természetes formában zúznak össze.
A nagy adag saláta nyers sárgarépával és sajttal az ebéd vagy a vacsora alternatívája, ráadásul teljesen alkalmas zöldséges köretként húshoz és baromfihoz.
Hozzávalók:
Sárgarépa - 2 db.
Kemény sajt - 70 g
Apple - 1 db.
Fokhagyma - 1 fog
Citromlé - 1 teáskanál l.
Majonéz - 30 g
Só, fekete bors - ízlés szerint
Zöldek - szolgálatért
Lépésről lépésre recept:
Ha azt tervezi, hogy otthon elkészít egy nyers sárgarépasalátát sajttal és fokhagymával, vegye fel a listán szereplő ételeket. Ha lehetséges, előnyben részesítse a fiatal gyökérnövényeket. Minél szaftosabb, édesebb és sűrűbb a sárgarépa, annál finomabb maga az étel.
Feltétlenül adjon hozzá egy almát, még egy csúnyát is, nem a legillatosabbat - az előétel minden esetben további nedvességet és frissességet kap.
Először mossa meg a sárgarépát, távolítsa el a vékony felső réteget, majd három nagy forgáccsal. Használhat koreai sárgarépareszelőt: a szívószál vékonyabb és hosszabb lesz. Ne próbálja meg pürésíteni, hagyja ropogni.
Ezután adjon hozzá azonos kaliberű almaforgácsot. Hogy a kemény bőr ne rontsa el a benyomást, először meghámozzuk az almát. Azonnal megszórjuk citromlével és keverjük össze, ne hagyjuk, hogy az almapép sötétedjen.
Ennél a snacknél a sajt nagyon különbözik: szilárd, félkemény, pácolt, puha, penészes, kemény, mérsékelt vagy édeskés desszert. Minden a te belátásod szerint történik. A termék változatosságának megváltoztatásával minden alkalommal megkapja az étel frissített változatát.
Daráljon kemény sajtot sajt reszelőn. A sajt, a Mozzarella könnyen apró darabokra bontható, a túrós sajt, a feta, a kék penész pedig összetörhet. Ha a sajtot kisebbre törje, akkor jobban illeszkedik az öntethez, és a sárgarépát és az almát finom burkoló réteggel borítja.
Rázza meg újra az összes réteget.
Fűszerezzük apróra vágott fokhagymával (nem tetszik, kizárjuk), sóval, őrölt csípős borssal és egy adaggal majonéz (tejföllel, cukrozatlan joghurttal helyettesítve).
A salátát nyers sárgarépával és sajttal, zöld ággal díszítve, az öltözés után azonnal tálalja, vagyis a lehető legfrissebbet.
Jó étvágyat kívánunk!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro