Valamiért több mint biztos vagyok abban, hogy ez az étel sok családban ismerős és szeretett, mindenki egyszerűen másképp hívja. Ma szeretném megmutatni és elmondani, hogyan készült a szüleim családjában, illetve ebben a formában kaptam meg a receptet. Szüleim hétvégén főztek húst, mint egy kapitányé, burgonyával a sütőben, mivel a folyamat meglehetősen hosszú, de az eredmény megéri. Az étel nagyon finom, kiadós és magas kalóriatartalmú.
Hozzávalók:
Sertéshús - 400 g
Burgonya - 500 g
Izzó hagyma - 1 db.
Majonéz - 1 evőkanál
Kemény sajt - 100 g
Só ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Hogyan kell főzni:
Készítsük el a termékeket a lista szerint. Kínálok egy klasszikus receptet ehhez az ételhez, bár ma még sok más lehetőség kínálkozik - gombák, paradicsom és általában különböző zöldségek hozzáadásával, amelyek ide illenek.
Mossa meg a húst, törölje szárazra papírtörlővel. Hámozzuk meg a burgonyát, hámozzuk meg a hagymát. A zöldségeket is megmossuk, megszárítjuk.
Mindegyik sertéshússzeletet fa vágódeszkára tesszük, fóliával letakarjuk, elverjük. A darabot több részre vágtuk, így kényelmesebb lesz a kész edényt kiszedni a tepsiből.
Vágja a hagymát félkarikára, tegye a felét a tepsi aljára.
A következő réteg a felvert sertéshús darabjai. Ízlés szerint megszórjuk őket sóval és borssal.
Újra megszórjuk apróra vágott hagymával (második rész).
Ehhez az ételhez nincs egyetlen szabvány a burgonya vágására, de én mindig csíkokra vágtam őket, én is ezt teszem. Tegye az apróra vágott burgonyát egy mély tálba, adjon hozzá sót, borsot, majonézt. Jól keverjük össze, minden burgonyaszeletet jól meg kell fűszerezni mártással és fűszerekkel.
Helyezze a fűszerezett burgonyát egy réteg sertéshúsra.
Meghintjük a tetején vastag réteg reszelt kemény sajttal. Fedjük le ételfóliával és tegyük legalább 190 órára 190 fokra előmelegített sütőbe.
Egy idő után óvatosan nyissa ki az űrlapot, és ellenőrizze a készenlétet, ha szükséges, hagyja a sütőben, amíg a burgonya teljesen meg nem fő.
10 perccel a főzés vége előtt távolítsa el a fóliát, kapcsolja be a konvekciós módot, és hagyja, hogy a sajt kéreggel boruljon.
A kész ételt ugyanabban a formában tálaljuk az asztalra, ahogyan azt sütötték.
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro