A kemencében sült marhahús burgonyával egy étvágygerjesztő második fogás, amely az egész családot kielégítheti. Ennek a receptnek az az előnye, hogy a köretet és a húst egyszerre főzi, és ez jelentősen megtakarítja az időt és a fáradságot.
Az étel szaftosabbá tételéhez hagymát kell hozzáadni, az aromához fűszereket használnak. A húst lehet elősütni egy serpenyőben, de egy diétásabb lehetőség érdekében nyers marhadarabokat helyeznek a formába. Így a hús olajban történő sütésének folyamata elmarad, ami az ételt hasznosabbá teszi. Sütés közben vizet nem adnak hozzá, maguk az összetevők levet választanak ki, amelyben aztán el fognak dagadni. A lédússág és a lágyság érdekében a burgonyát majonézzel kenjük, ha szükséges, tejföllel helyettesíthetjük.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig talál bevált recepteket, amelyek serkentik az étvágyat.
Látogassa meg weboldalunkat:https://Vilkin.Pro
Hozzávalók:
Burgonya - 800 gr.
Marha bélszín - 300 gr.
Izzó hagyma - 1 db.
Majonéz (tejföl) - 100 gr.
Növényi olaj - 1 evőkanál
Őrölt fokhagyma - 0,5 tk
Őrölt paprika - egy csipet
Provence-i gyógynövények keveréke - 0,5 teáskanál
Só, bors - ízlés szerint
Zöldek - díszítésre
Hogyan kell főzni:
9. lépés: 1
Ételt készít.
9. lépés 2
Mossa le a marhahúst folyó víz alatt, törölje le a nedvességet papírtörlővel. Ezután vágja le a húst körülbelül azonos méretű tányérokra. Üsse meg mindegyiket egy konyhai kalapáccsal.
9 lépés 3
Készítse elő a sütőedényt: kenje meg növényi olajjal szilikon ecsettel. Helyezze az aljára a felvert húst. Szórjuk meg a tetején sóval, borssal, gyógynövényekkel és fokhagymával.
9 lépés 4
Válassza le a hagymafejet a felső filmről, öblítse le a zöldséget, és vágja vékony csíkokra vagy félgyűrűkre. Tetejére tesszük a marhahús hagymaszeleteit.
9. lépés a 9-ből
A burgonyagumókat megpucoljuk, alaposan megmossuk, majd apróra vágjuk. Túl nagy példányok kettévághatók.
A burgonyaszeletek felét formába tesszük, megszórjuk sóval és borssal, megkenjük majonézzel (a feltüntetett adag fele). Ezután tegye ki a többi burgonyaszeletet, ismételje meg a majonézes mártással való bekenés eljárását, fűszerekkel is ízesítse.
Ennek eredményeként olyan kapsz, mint két réteg burgonya, majonézzel kikent. Ez úgy történik, hogy az egészet átitassa a mártással.
9 lépés 6
Előmelegítse a sütőt előre, állítsa az edényt a tartalmával a középső szintre. Süsse az edényt körülbelül 60 percig.
Az első 30 percben jobb, ha a formát fóliával fedjük le, hogy a termékeket felszabadító gyümölcslevek ne párologjanak el. Ezekben a gyümölcslevekben süt burgonyát és húst, így vizet nem adnak hozzá.
9 lépés 7
A következő 30 percben az edényt fólia nélkül lehet sütni, így a felső burgonyaréteg enyhén megbarnul.
9. lépés a 9-ből
A kész edényt kissé lehűtjük, majd adagolt tányérokra vagy egy nagy átmérőjű edényre tesszük. Feltétlenül szórjon meg apróra vágott friss petrezselymet vagy más választott gyógynövényt.
9. lépés a 9-ből
Lédús marhahús burgonyával készen áll a tálalásra.
Jó étvágyat kívánunk!
Tetszik és iratkozzon fel a csatorna, valamint a közösségi hálózatok: Kapcsolatban áll, Instagram, Facebook, Osztálytársak! Nem nehéz neked - örülünk :)
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!