Ha úgy dönt, hogy muffinokat, süteményeket, muffinokat, puffokat, kekszeket vagy puding süteményeket süt, és díszíti őket, alkalmazzon porcukrot. Ez talán a legkönnyebben és leggyorsabban elkészíthető édesipari termék édes sütemények borítására.
Önmagában a cukormázat nem használják, de mindenféle rum nőknek és más édességeknek csak a rideg és ízletes kéreg profitál.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Porcukor - 10 evőkanál. l.
Citromlé - 1 evőkanál l.
Málna lekvár - 1 evőkanál l.
Élelmiszer színezék - 0,25 tk l.
Lépésről lépésre recept:
A jegesedés receptjének elkészítéséhez használja a szükséges összetevőket. A porcukor mellett valójában a többi összetevő kiegészítő: színezékek, savak és folyadékok, amelyek elindítják az édességet.
A cukor nem fogja megkapni a kívánt állagot, de porrá őrölheti - minél finomabb, annál jobb.
Az összetevők egyesítése előtt finom porszitán szitáljuk át a porcukrot. Így eltávolítjuk az esetleges szennyeződéseket, és a jövőben inkább feloldjuk a csomókat.
A cukormáz gyakran színezés nélkül marad, fehér. Ezután folyadékot kell önteni a porba: ivóvíz és / vagy citromlé - ízlésem szerint savanyú citruslével a keverék kifejezőbb, kellemes és frissítő savanyúságú.
Például a szitált por egy részét eredeti színben, azaz fehérben hagyjuk. Keverjen össze egy másik részét száraz ételfestékkel (folyékony, gél is alkalmas). Adja hozzá a málna lekvárját a harmadik részhez - az egyik legoptimálisabb lehetőség, ha az adalékanyag tartalmaz: természetes festéket, a szükséges folyadékot, a bogyók aromáját és savanyúságát. Ha a lekvárban vagy a konzervben bogyó- / szemcsetöredék van, először nyomja át egy szitán - homogén összetételt kell kapnia.
Ezután öntsön vizet és / vagy citrom / lime levet a száraz (fehér és sárga) vakokba, cseppenként, keverésig, amíg sűrű nem lesz. Málna lekvár porcukorral problémamentesen egyesül és azonnal élénk színű, viszkózus textúrát ad - itt nincs szükség további folyadékra.
A liszttermékeket azonnal befedjük színes és fehércukor cukormázzal, kívánság szerint díszítjük. Ezután szobahőmérsékleten megszárítjuk.
A hab recept hihetetlenül egyszerű, de gyakran segít a sütésben.
Élvezze kulináris kísérleteit!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!