Otthon elhagyása nélkül rögtönzött "horgászatot" szervezünk - vacsorára konzervkonzervből finom halászlét készítünk. A hal különböző lehet, olajos vagy saját levében. A könnyű, ugyanakkor illatos és étvágygerjesztő leves mind a gyermekek, mind a felnőttek számára vonzó lesz.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Burgonya - 3 db.
Sárgarépa - 1 db.
Hagyma - 1 db.
Saury (konzervek) - 1 b.
Víz - 1,5 l
Fokhagyma - 1 fog
Zeller gyökér - 30 g
Babérlevél - 1 db.
Só, csípős paprika - ízlés szerint
Növényi olaj - 20 ml
Zöldek - szolgálatért
Lépésről lépésre recept:
Konzerves saury halászlé elkészítéséhez vegye be a felsorolt ételeket. Gyökerek, például petrezselyem, zeller, paszternák - az Ön választása szerint. Velük bármilyen húsleves ízletesen fűszeres aromával telik meg és intenzívebbé válik. Ne feledkezzen meg a hagyományos adalékanyagokról: babérlevél, csípős paprika, burgonya, hagymás sárgarépa és friss fűszernövények. Minden termék hétköznapi, mindennapi termék.
A vizet forraljuk fel aktívan a kályha legfelső hőfokon. Közben megmossuk, megpucoljuk és apróra vágjuk a zöldségeket. Vágja durván a burgonyagumókat, például félbe.
Forralás után a burgonyaszeleteket babérral, csípős borssal és egy darab gyökérzellerrel mártsuk vízbe.
Annak érdekében, hogy fülünk ízelítőt kapjon a tűzből származó ételből, intő füsttel, a hagymát és a fokhagymát forró serpenyőben elszenesíti. Önkényesen felaprítjuk a hagymát, ne aprítsuk fel. Tartsa magas hőmérsékleten, és hagyja, hogy a szeleteket sötét kéreg borítsa be. Ezután áttesszük egy serpenyőbe.
Közvetlenül forrásban lévő vízbe töltsük be a többi zöldséget, töltsünk be réparudakat, valamint néhány ág kaport és petrezselymet.
Forraljuk újra, csökkentjük a hőt, és kb. 20 percig főzzük. Kemény gyökereket szúrunk át, ellenőrizzük a puhaságát.
A konzervdobozból sós vizet tartalmazó olajjal dagasztunk. A halakat részben egészben hagyjuk.
A zöldségleveshez adjunk konzerv sauryt, sót (ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés növényi olajat). Hagyja újra forrni, feltétlenül próbálja ki - állítsa be ízlés szerint a fűszerek adagolását. Levesszük az egyszerű fület a kályhából.
Csak annyi marad, hogy bedobjuk a friss fűszernövényeket. Vágjon késsel, vagy egyszerűen tépje le a kapor tiszta ágait petrezselyemmel vagy más lédús és illatos zöldekkel a kezünkkel.
Forró saury levest szolgálunk fel.
Jó étvágyat kívánunk!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!