Sokan tévesen úgy vélik, hogy a burgonya káros. Ez azonban sok hasznos dolgot tartalmaz testünk számára: rostokat, vitaminokat és sok más szükséges anyagot. Az egyetlen dolog, ami valóban veszélyes lehet, a gumókban található tökölt marhahús. De ez az anyag csak olyan burgonyában található meg, amelyet sokáig fényben tartottak.
Tehát mi olyan jó ebben a zöldségben? Találjuk ki.
Fontos!Vilkin. Proegyedülálló kulináris közösség. Itt mindig érdekes cikkeket és bevált szerzői recepteket talál minden ízléshez.
Nagy mennyiségű kálium
Nagyon fontos anyag az izomszövet számára. A nyomelem hiánya a szív súlyos stresszéhez vezet. Csak 0,5 kg burgonya (lehetőleg egyenruhában főzve) elegendő az anyag napi szükségletének fedezésére.
További pozitív tulajdonság, hogy ez a gyökérzöldség eltávolítja a vizet a szervezetből. Ez azt jelenti, hogy jó segítség vesebetegségek, ödéma megjelenése esetén.
Bevonja a beleket
Azok számára, akik gyomor-bélrendszeri betegségekben (fekélyek, gyomorhurut) szenvednek, ajánlott a burgonyát az étrendjükbe bevinni - a gyökérzöldség segít eltávolítani a fájdalmas tüneteket.
És mindez azért, mert a burgonyának vannak olyan tulajdonságai, amelyek elnyomják a gyulladásos folyamatokat, burkoló tulajdonságokkal rendelkeznek. Ez különösen hasznos a súlyosbodás időszakában.
C-vitamint tartalmaz
Meglepő módon egy gyökérzöldség ugyanolyan mennyiségű C-vitamint tartalmaz, mint egy narancs vagy citrom. A test aszkorbinsavval való ellátásához naponta csak 0,4 kg burgonyára van szüksége.
Egyébként egykor a burgonya mentett meg sokakat Nyugat-Európából egy ilyen betegségtől, mint a skorbut.
Az aszkorbinsav leginkább a fiatal gyökérnövényekben található (kb. 20 mg / 100 g), azonban a hosszú távú tárolás 20-30% -kal csökkenti a hasznos vitamin mennyiségét.
Segít a szívbetegségben
A gyökérnövény 20% keményítőből áll (késői érésű fajtáknál még inkább). A keményítő kiváló megelőző szer az érrendszeri betegségek ellen. És mindez annak köszönhető, hogy ez az anyag csökkenti a rossz koleszterin mennyiségét.
Egyébként a szív- és érrendszeri betegségek naponta emberek millióinak halálához vezetnek.
Nagy mennyiségű aminosavat tartalmaz
A gyökérzöldség legfőbb előnye, hogy az összes aminosav 70% -át tartalmazza, beleértve az esszenciálisakat is, vagyis azokat, amelyeket az ember csak étellel kaphat.
Ez különösen fontos a nyers táplálkozási szakemberek és a vegetáriánusok számára, mivel az aminosavak nélkülözhetetlenek a fehérje építéséhez.
Csökkenti a nyomást
A legfrissebb kutatások szerint a burgonya napi fogyasztása hozzájárulhat a vérnyomás csökkentéséhez, különösen a túlsúlyos emberek számára. Tesztet hajtottak végre, amelynek során a résztvevők napi 6 kabátos burgonyát ettek só és fűszerek nélkül. A hatás egy hónapon belül észrevehetővé vált - a nyomás csökkent, és a vizsgálat egyik résztvevője sem kapott felesleges kilókat.
További érdekes cikkek:
- 10 ok, amiért minden nap almát fogyasztanak
Ha tetszett a cikk, kedvelje (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Minden cikk és szerző receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!