Gyakran előfordul, legalábbis számomra, hogy finom zsíros házi tejet vásárol a piacon, és reggelre minden bizonnyal megsavanyodik. Ne rohanjon kiönteni, mert a túrós tejből nagyszámú finom ételt, főleg pékárut főzhet.
Egyébként a szérumot nem kell lemeríteni. Csak vegyen egy habverőt, és habosra keverje a joghurtot, hogy az ital konzisztenciájával kefirre emlékeztessen, majd kezdje el elkészíteni az ételt. Ma bolyhos palacsintákat készítünk túrós tejjel - ideális kiadós reggeli minden otthon számára.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Házi joghurt - 1 evőkanál.
Liszt - 1,5 evőkanál.
Csirke tojás - 1 db.
Sovány olaj - 1 evőkanál. (+ sütéshez)
Cukor - 2 evőkanál
Vaníliás cukor - 10 g
Só - csipet
Sütőpor - 1 teáskanál
Hogyan kell főzni:
Készítse elő a listán szereplő ételeket. Mint mondtam, habosra verjük simára az aludt tejet. Szükséges, hogy ő és a csirketojás szobahőmérsékleten legyenek, akkor könnyű lesz dolgozni a tésztával.
A túrós tejet kissé felmelegítjük - ennek legegyszerűbb és leggyorsabb módja a mikrohullámú sütőben van, én 30 másodpercig beteszem. Ezután adjunk hozzá kristálycukrot, vaníliás cukrot és egy csipet sót. Gyorsan keverjük össze, hogy a kristályok feloldódjanak.
Ezután verjen bele egy friss csirke tojást, és öntsön bele egy kanál növényi olajat, természetesen finomított és szagtalan.
Adjunk hozzá egy kevés szitált búzalisztet, amelyhez sütőpor keveredett, csomók nélkül összegyúrjuk a közepes vastagságú tésztát.
Sütés előtt feltétlenül hagyja állni egy ideig, körülbelül 15 percig biztosan "pihennie" kell.
Melegítsen egy kis növényi olajat egy serpenyőben. Most egyenként tegyen bele 1,5 evőkanálnyit. tésztát, és süsse palacsintát, amíg lágy lesz, 1-2 percig mindkét oldalon.
Ne felejtse el a kész palacsintákat papírtörlőre tenni, hogy eltávolítsa a felesleges olajat.
Tálaljon bolyhos palacsintát kedvenc édes mártásával, mézével, ill lekvár.
Nagyon finom, élvezetes!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!