Megkezdődött a friss, illatos, lédús paradicsom szezonja. Szeretem ezt a sokoldalú zöldséget. Amit nem készítenek belőle! Levesek, saláták, harapnivalók, pácok és sok más étel. Ha szereti a salátákat, akkor mindenképpen vegye figyelembe ezt a receptet.
A koreai stílusú paradicsomot bármilyen körethez vagy húshoz tálalhatjuk, főleg grill mellett. A salátát nagyon gyorsan és egyszerűen készítik el, kivétel nélkül mindenki szereti.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig megtalálja bevált recepteket minden ízléshez.
Hozzávalók:
Paradicsom - 500 g
Fiatal fokhagyma - 1 db.
Forró bors - ízlés szerint
Cilantro - pár gally
A koreai sárgarépa fűszerezése - 1 teáskanál
Só ízlés szerint
Cukor - csipet
Vörösborecet - 1 evőkanál.
Sovány olaj - 1 evőkanál
Hogyan kell főzni:
Készítsen ételeket a listáról. Mossa és szárítsa meg a zöldségeket.
A Primadonna vagy a Mikado fajtájú, lédús és illatos paradicsom a legfinomabb erre a receptre, bár a kombináció az ebben a receptben található fűszerek olyan jók, hogy a legegyszerűbb paradicsomkrém is tökéletesen harmonizál íz.
Ha nem szereted a koriandert, akkor cserélheted petrezselyemmel vagy bazsalikommal, de éppen ez a saláta lesz a legfinomabb. A fokhagyma természetesen lehet fiatal és idősebb is, egy szegfűszeg is elég lesz.
Tehát kezdjük el elkészíteni az uzsonnát. Vágja félbe a paradicsomot, távolítsa el a szár növekedési helyét, vágja a pépet nagy szeletekre. Helyezze őket egy mély tálba.
Ezután vágja a fokhagymát vékony szeletekre, adja hozzá a paradicsomhoz. Egyébként sajtón keresztül is át lehet adni, akkor a saláta még aromásabb lesz.
Keverje hozzá a koreai sárgarépa fűszereket, ízlés szerint sót és cukrot. Öntsük bele a sovány finomított vagy olívaolajat és a jó minőségű borecetet.
Vágjon friss korianderleveleket és csípős paprikát, nem túl finomra, adjon hozzá a salátástálhoz.
Keverjük össze, hagyjuk 15 percig pácolni. Időnként keverje meg a paradicsomot, hogy egyenletesen bepácolja őket.
A koreai stílusú paradicsom nagyon ízletesnek bizonyult. Tálalja falatként kedvesével díszít és húsételek.
Élvezd!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!