A későbbi felhasználásra szánt nyersanyagok mindig változatosabbá és érdekesebbé, ízletesebbé és táplálóbbá teszik a téli étrendet. Ma azt javaslom, hogy télire válasszon cukkinit és uborkát - mindenkinek tetszeni fog a pácolt zöldségek édes-savanyú íze.
A válogatott anyag jó választás az üres területekhez. Végül is többféle zöldséget kínálhat egyszerre családjának és barátainak. A cukkini és az uborka remek duó. A fokhagyma és a gyógynövények enyhe aromája fényesebbé teszi a zöldségeket.
A munkadarabot a lakás szokásos szekrényében tárolhatja. Tálalás előtt jobb, ha a válogatott zöldségeket egy üvegben hűtjük a hűtőszekrény polcán.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Cukkini - 300 g
Uborka - 350 g
Kapor, petrezselyem - 2 ág
Fokhagyma - 1 szegfűszeg
Víz - 600 ml
Ecet 9% - 1 evőkanál
Só - 1 evőkanál
Cukor - 1 evőkanál
Leírás:
Készítse elő az összes terméket a lista szerint. Vegyünk egy literes edényt. Két fél literes edényt használhat. Alaposan mossa le a tartályokat, sterilizálja kényelmes módon. Forraljuk a fedelet forrásban lévő vízben 10 percig.
Az uborkát előzetesen mossa le és tegye hideg vízbe, hagyja néhány órán át. Egy ilyen egyszerű manipuláció ropogóssá teszi őket.
Mossa meg a cukkinit, és vágja nagy szeletekre.
Helyezzen tiszta gyógynövényeket és hámozott fokhagymagerezdeket egy steril korsó aljára.
Töltse fel a tartályt uborkával és cukkini. Eközben rázza meg néhányszor az üveget, hogy a zöldségek sűrűbben feküdjenek.
Forraljuk fel a tiszta vizet a tűzhelyen. Öntsünk forró vizet az uborkára és a cukkinire. Hagyja a zöldségeket párolni 15 percig.
Egy idő után öntsük a vizet egy merőkanálba, forraljuk fel és tegyük vissza az üvegbe 15 percre. A hármas öntési módszer megment minket a további sterilizálástól.
Ezután engedje vissza a vizet a vödörbe. Adjunk hozzá sót és cukrot. Pár percig forraljuk a pácot, felöntjük az ecettel és kivesszük a tűzhelyből.
Azonnal öntsük a pácot egy üvegbe, és azonnal szorosan zárjuk le. Fordítsa fel a göndör fejjel lefelé, tekerje be és hagyja egy napig.
Tárolja a munkadarabot a pincében vagy a szekrényben.
Boldog varrást!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!