A muffinokat sok családban szeretik és gyakran készítik. A felnőttek és a gyerekek is imádják ezeket az egyszerű és gyors édes süteményeket, főleg reggelire egy csésze tea, kávé vagy tej fogyasztására. A meggyes muffin közepesen édes, savanyúsága miatt a bogyó tökéletesen kiegyensúlyozza az ízt. Nagyon puhák és finomak. Kevesebb, mint 30 percet vesz igénybe, amíg elkészíti őket, így ha fél órával korábban felébred és előmelegíti a sütőt, reggelire tökéletes süteményekkel örvendeztetheti meg családját.
Hozzávalók:
- Liszt - 200 g
- Tojás - 3 db.
- Vaj - 60 g
- Cukor - 140 g
- Sütőpor - 1 teáskanál
- Cseresznye - 150 g
- Tej - 3-4 evőkanál
Készítse el az összes szükséges ételt a listából. A cseresznyét mindig nyár óta szüretelem: lehámozom, apró adagokban, kényelmes műanyag edénybe rakom és lefagyasztom. Azt tanácsolom, hogy tegye ugyanezt, télen sokkal többe kerül. A bogyókat előzetesen kiolvasztja.
Helyezze a puha vajat egy mély tálba, keverővel keverje néhány percig cukorral. A tömeg dús lesz és növekszik a térfogata. Ízlés szerint vanillint vagy vaníliás cukrot adhat hozzá.
Most egyenként vezessen nagy tojásokat. Fokozatosan keverjük alacsony sebességgel.
Öntsük hozzá a szitált lisztet, sütőport. Öntsön hozzá egy kis tejet. Folytassa a habverést ugyanolyan alacsony sebességgel.
A tészta közepesen vastag lesz, megjelenése nagyon hasonló a pudinghoz.
Bélelje ki a muffin formát papír mandzsettával, helyezzen mindegyikbe egy kb. ¾ teljes kanál tésztát, mivel a muffinok sütés közben megemelkednek.
Tegyen három cseresznyét az egyes vakok tetejére. Küldje el a formát az előmelegített sütőbe 20 percig, vagy amíg meg nem szárad.
Az elkészült muffinokat cseresznyével hűtsük le, és reggelire tálaljuk a családot. Ne felejtse el feltenni a vízforralót és főzni egy finomat tea. Tárolja a süteményeket ételtáskában, hogy puha legyen.
Élvezd!
Szerző: Tatjana Csudovszkaja
Érdekes cikkek:
Egészséges reggeli diákjának
7 ok a hajdina fogyasztásának megkezdésére
Ki melyik sajtra nem jó: táplálkozási szakemberek és orvosok tanácsai
Tetszik, megjegyzés, megosztás a közösségi hálózatokban,iratkozzon fel csatornánkraszámunkra a legjobb jutalom!
Jó egészséget és kulináris inspirációt :)
A barátod és asszisztensed, Vilkin!