Jó napot! Ma van egy kis speciális projektünk a közönség szerzőjével közösen "Odesszából sárgarépával"És egyidejűleg a szerzőnk - Denis. Úgy döntöttünk, hogy reprodukáljuk az edényt, mint a reklámban.
Ma megpróbáljuk "a képen" megcsinálni a Rollton hirdetésben. Ami a dobozon van, az a dobozban van!
Megadom a szót Denisnek.
Helló becsületes emberek. Ma emlékeztetni szeretném az ázsiai utcai ételeken alapuló régi és bevált változatomra.
A tészta ebben a kombinációban időről időre segít. Ez gyorsan elkészül, és általában senkit sem hagy közömbösnek. Javaslom főzni, és nézze meg maga.
Hozzávalók:
- Csirke filé - 300g
- Sárgarépa - 1db
- Édes paprika - 1db
- Metélőhagyma - néhány toll
- Tészta. Búza, rizs vagy udon. 200g
- Cseresznyeparadicsom - 6db
- Chili paprika - negyed hüvely
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg
- Shaoxing bor - 1. evőkanál. (helyébe száraz Sherry, Mirin lép. Vagy ha nem, akkor teljesen eltávolítják)
- Keményítő - 2 teáskanál (kukorica vagy burgonya)
- Növényi olaj 3 evőkanál. (napraforgó vagy kukorica)
- Szójaszósz - 1 sc. L.
- Só ízlés szerint
- Szezámolaj - 2 tk
Hogyan kell főzni:
1. Ételt készít. Hámozza meg a filét, és a többi terméket tegye a közelbe, mert amikor a folyamat elindul, egyáltalán nem lesz ideje az előkészítésre.
2. Vágja a húst kockákra. Vagy szívószál. Aki hozzá van szokva.
3. Adjon keményítőt és sót a húshoz. Keverd össze
4. Hámozzuk meg a sárgarépát, és vágjuk rövid és vékony csíkokra.
5. A paprikát csíkokra vágjuk.
6. Apróra vágjuk a fokhagymát és a chilit.
7. Melegítse a wokot, amíg enyhe köd nem jelenik meg. Öntsön bele 2 evőkanál olajat, és nagy lángon részletekben pirítsa meg a húst aranybarnára. Jól fűtött wokban (vagy egyszerű serpenyőben) 3-4 percig tart kis adagokban. Helyezze külön a kész húst. Fűszerezzük sóval és borssal.
8. Öntsük a maradék olajat, adjunk hozzá fokhagymát és azonnal sárgarépát. Keverd össze. Főzzük egy percig.
9. Öntsön hozzá édes paprikát. Öntsön Shaoxing bort a falra (ha használ)
10. Tegye vissza a pirított húst az wokba, és egy percig melegítsen mindent együtt.
11. Tegyen hozzá tésztát. Előre főzhető a csomagoláson található utasítások betartásával. És tartsuk melegen a fő sütésig. Keverje össze a tésztát a többi hozzávalóval. Öntsünk szójaszószt, szezámolajat. Főzzük még egy percig, keverjük össze a tartalmát. Adjunk hozzá durvára vágott zöldhagymát, chilit és vegyük le a tűzről. Ha hirtelen a folyamat során úgy tűnik, hogy szárazon jött ki, és nehezen akadályozza, akkor öntsön egy kis vizet a fal mentén, szója- vagy Shaoxing-bort vagy sherryt csobbanjon.
12. A főzés végén adjunk hozzá cseresznyét. Fél percig melegítsen, és vegye le a tűzről.
Mint láthatja, pont olyan lett, mint a dobozon lévő képen.
Az azonnali tészta elvárása ez, de a valóság természetesen egy kicsit más.
Szerző: Denis Gondyuk