A bajor saláta savanyított uborkával, burgonyával és szalonnával nagyon népszerű a férfiak körében, csak imádják egy pohár jeges fehérrel. Ez nem meglepő, mert minden olyan finom, kiadós és magas kalóriatartalmú ételt tartalmaz, amelyet ideálisan kombinálnak ezzel az erős itallal. Az őszi-téli időszakban ez a saláta különösen jó. Ügyeljen arra, hogy alkalomadtán próbálja meg főzni, ez is tetszhet.
Hozzávalók:
- Burgonya - 3 db.
- Pácolt uborka - 2 db.
- Szárazon szárított szalonna - 100 g
- Lilahagyma - 30 g
- Sovány olaj - 3 evőkanál
- Fehérborecet - 1 teáskanál
- Édes mustár - 1 teáskanál
- Só - opcionális
- Ch.m. bors - íz
- Petrezselyem - néhány gally
Készítse el az összes szükséges ételt a listából. Ecsettel mossa meg a burgonyát folyó víz alatt. Héjban enyhén sós vízben puhára főzzük. Rendszerint 15-20 percet vesz igénybe, a gumók fajtájától és méretétől függően. Hűvös, tiszta.
Melegítsen elő egy serpenyőt, tegye a nyersen kikeményített szalonnát csíkokra vágva, közepes lángon 5 percig pirítsa. Próbáld meg a zsíros réteget minél jobban megolvasztani. Helyezze a szalonnát egy szalvétára, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt.
Tegye a kihűlt szalonnát egy mély tálba. Vágja a burgonyát kis kockákra, küldje el ugyanabba a tartályba.
Ezután vágja apró kockákra a finom pácolt uborkát és vékony szelet vörös édes hagymát. Öntsön mindent egy tálba, ízesítse egy bőséges csipet frissen őrölt borssal.
Hogy sót adunk-e, csak rajtad múlik. A szalonna meglehetősen sós, ami gyakran azt jelenti, hogy a salátának nincs szüksége további sózásra.
Most elő kell készíteni az öntetet. Ehhez egy kis tálban keverje össze a sovány finomított olajat ecettel és édes mustárral.
Öntsük az öntetet a salátába. Adjon hozzá apróra vágott friss fűszernövényeket és alaposan keverje össze.
Ossza fel az elkészített bajor salátát részekre, és hideg főételként szolgáljon fel a főétkezés előtt.
Élvezd!
Szerző: Tatjana Csudovszkaja
Érdekes cikkek:
Ez a 10 fűszer váratlanul meglep
Miért érdemes reggel kávét inni: az ital 9 hasznos tulajdonsága
Hogyan lehet biztos, hogy jó bort szed a boltban
Tetszik, megjegyzés, megosztás a közösségi hálózatokban,iratkozzon fel csatornánkraszámunkra a legjobb jutalom!
Jó egészséget és kulináris inspirációt :)
Barátod és segítőd, Vilkin!