Ízletes, egészséges és tápláló ételeket kapunk a zöldségekkel párolt rózsaszín lazacból. Ez egy szeretett két az egyben formula! Hiszen azonnal megkapjuk a főételt és egy lédús köretet. A halat saját levében pároljuk, az összes zöldséget tartalmazó egészséges gyümölcslevek hozzáadásával. Szokatlanul ízletes, fényes és étvágygerjesztő!
Hozzávalók:
- Rózsaszín lazacfilé - 500 g
- Sárgarépa - 60 g
- Hagyma - 60 g
- Cukkini - 100 g
- Zellerszár - 50 g
- Paradicsom - 80 g
- Napraforgóolaj - 60 g
- Só - 10 g
- Liszt - 20 g
- Őrölt fekete bors - 2 g
- Citromlé - 10 ml
- Kömény (magvak) - 3 g
- Száraz zöldségízesítő - 5 g
Ételt készít.
Vágja a zöldségeket szeletekre, hogy megközelítőleg ugyanannyi főzési időt kapjon - például a cukkini nagyobb, mivel a listából a leggyorsabban főzhető, illetve a sárgarépa vékonyabb, a hosszú időtartam miatt főzés.
Öblítse le a rózsaszínű lazacfilét, törölje le egy szalvétával, részekre vágva. Fűszerezzük sóval, borssal, és csorgassuk le citromlével.
Rántott haldarabok lisztben.
Melegítsen egy serpenyőt vajjal, és tegye a rózsaszínű lazacot bőrrel lefelé. Enyhén sütjük.
Fordítsa meg, és kissé megbarnítsa a másik oldalt.
Vigye a halat egy párolóedénybe.
Sütjük zöldségeket ugyanabban a serpenyőben. Először - sárgarépa, hagyma és zeller.
Ezután adjuk hozzá a cukkini.
Borsozzuk és adjunk hozzá köménymagot. Keverjük össze.
Végül adjuk hozzá a paradicsomot, apró kockákra vágva. Pároljuk a zöldségeket 5 percig.
Egy idő után adjuk hozzá a halas serpenyőbe.
Pároljuk mindent a fedél alatt, amíg gyengéd, körülbelül 10 percig, hogy a zöldségek ne veszítsék el formájukat és némi állagukat. Bármilyen fűszert hozzáadhat 5 perccel a vége előtt.
Tálalja a halakat a zöldséges körettel együtt.
Készen áll egy nagyon ízletes és egészséges étel párolt rózsaszín lazacból zöldségekkel.
Jó étvágyat kívánunk!
Tetszik, megjegyzés, megosztás a közösségi hálózatokban,iratkozzon fel csatornánkraszámunkra a legjobb jutalom!
Jó egészséget és kulináris inspirációt :)