Számos recept használható finom saláták elkészítésére egy ünnepi asztalhoz vagy családi étkezéshez. Ma megosztok egyet, amely a családunkban gyökeret vert. A koreai sárgarépa és rákos saláta nagyon gyorsan megfő. A tojás kivételével egyetlen összetevő sem hőkezelhető. Koreai sárgarépa megvásárolható a szupermarketben, vagy előre elkészíthető otthon, ez mindenki dolga. Az ezt az ételt alkotó termékek jól passzolnak egymáshoz. Imádom ezt a salátát, nektek is ajánlom.
Hozzávalók:
Rákpálcikák - 120 g.
Koreai sárgarépa - 150 g.
Főtt csirke tojás (fehérjék) - 3 db.
Só, fekete bors - ízlés szerint
Izzó hagyma - 1 db.
Majonéz - 2 evőkanál
Hagyma pácolásához:
Ecet 9% - 2 teáskanál l.
Cukor - 1 teáskanál l.
Víz - 50 ml.
Lépésről lépésre recept:
1. Készítsük el a termékeket a recept felsorolása szerint.
2. Hámozzuk meg a hagymát, mossuk folyó víz alatt, és vágjuk félkarikára. Egy kis tálban összekeverjük a pác összes összetevőjét: cukrot, vizet és ecetet. Beleöntjük a hagymát, és 20 percig hagyjuk.
3. Tegye a koreai sárgarépát egy mély tálba. Ha túl hosszú csíkokban dörzsölték, akkor jobb, ha kettévágjuk.
4. Rákpálcákat engedünk ki a csomagolásból. A fagyott rudakat egy ideig szobahőmérsékleten hagyjuk, majd csíkokra vágjuk, a sárgarépa hosszára összpontosítva. A tálhoz küldünk.
5. Keményen főtt csirketojás. Ehhez alaposan mossa le őket szódaoldatban, majd öblítse le és töltse fel tiszta vízzel. A serpenyőt velük együtt a tűzre tesszük, és felforraljuk. 10 percig főzzük alacsony lángon, majd óvatosan ürítsük ki a forrásban lévő vizet, és helyezzük a tojásokat egy hideg vízzel ellátott edénybe. Hűtsük le, majd hámozzuk meg és különítsük el a fehéreket a sárgájától. Ehhez a recepthez csak fehérjékre van szükségünk. Csíkokra vágjuk és a salátához küldjük.
6. Az idő letelte után nyomja ki a savanyított hagymát a folyadékból, és adja hozzá a többi hozzávalóhoz. Sózza meg az edényt, és majonézzel ízesítse. Ha a koreai sárgarépa nem túl fűszeres, adjunk hozzá egy kevés fekete borsot.
7. Koreai sárgarépával és rákpálcikával készülő saláta készen áll. Csak keverés és hűtés marad. A tálat fedjük le fedéllel, vagy húzzuk meg fóliával, és 30-60 percig hűtőszekrénybe küldjük.
8. Finom és kiadós saláta készen áll a tálalásra. Gyönyörű salátástálakba tesszük, és elmegyünk kóstolni.
Jó étvágyat kívánunk!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro