Őszintén bevallom, hogy nem ismerek egyetlen olyan embert sem, aki nem szereti a tök kaviárt. A családomban mindenki imádja, és télen is gyakran kérik főzni. Természetesen a téli cukkinit nem lehet összehasonlítani az illatos nyárival, de nagy vágyakozással a hideg évszakban finom falatokkal kedveskedhetünk. Most megmutatom kedvenc receptünket a házi tök kaviárhoz majonézzel.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig talál bevált recepteket, amelyek serkentik az étvágyat.
Látogassa meg weboldalunkat:https://Vilkin.Pro
Hozzávalók:
Cukkini - 350 g
Izzó hagyma - 1 db.
Sárgarépa - 1 db.
Fokhagyma - 1 szegfűszeg
Petrezselyem - 10 g
Paradicsomszósz - 1 evőkanál
Só ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Sovány olaj - 2 evőkanál
Majonéz - 1 evőkanál
Cukor - választható
Hogyan kell főzni:
Készítse elő a listán szereplő összes ételt. A hagymát, a fokhagymát és a sárgarépát meg kell hámozni, meg kell mosni, és törölközővel szárazra kell törölni. Mossa és szárítsa meg a cukkinit és a gyógynövényeket is.
Vágjon egy nagy hagymát kockákra, tegyen egy előmelegített serpenyőbe finomított növényi olajba, sütje édesre és kissé aranybarnára.
A nagy sárgarépát reszeljük le egy durva reszelőn, küldjük el a hagymának. Csökkentse egy kicsit a hőt, és 3-4 perc alatt pirítsa meg a zöldségeket.
Amikor a sárgarépa elég puha, töltsük be a serpenyőbe a reszelt cukkinit, fedjük le fedővel. A párolás során a cukkiniforgácsból folyadék keletkezik, a zöldségek pedig a saját levükben főznek.
Hagyja a zöldségkeveréket lassú tűzön 10 percig párolni, szükség esetén öntsön kevés vízzel. Ezután tegye bele kedvenc paradicsomszószt, fokhagymát, sót és borsot ízlés szerint. Egy-két percig izzadjon a kaviár.
Utoljára adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet, keverjük össze és kapcsoljuk ki a tűzhelyet.
Tegye át a főtt zöldségeket egy turmixgépes tálba, és a teljes tartalmát simára verje.
Most adjunk hozzá egy kanál jó zsírszegény majonézt a kaviárhoz, keverjük össze, kóstoljuk meg. Ha a paradicsomszósz kissé savanykás volt, akkor az egyensúly érdekében mindig adhat hozzá egy kis cukrot.
Tálaljon főtt tök kaviárt majonézzel részletekben vagy egy nagy gyönyörű tálban. A sütőben enyhén szárított meleg kenyérszeletek tökéletesek egy ilyen uzsonnához.
Élvezd!
Tetszik és iratkozzon fel a csatorna, valamint a közösségi hálózatok: Kapcsolatban áll, Instagram, Facebook, Osztálytársak! Nem nehéz neked - örülünk :)
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!