A kínai konyha mindig is vonzott minket szokatlan ízével és egyszerű receptjével. Kínában a rizst tartják a legnépszerűbb terméknek, szinte minden ételhez tartozik. A kínai tojásos rizs olyan étel, amely mindenképpen figyelmet érdemel. Itt elengedhetetlen a gabonafélék hosszú szemű fajtáinak használata, főzésük után morzsásnak bizonyulnak. Az íze sokfélesége és a rizs élénk színek hozzáadása érdekében a tojás mellett zöldségeket is adnak. A bemutatott receptben két típus elég lesz. Nos, kudarc nélkül a keveréket szójaszósszal ízesítjük és szezámmaggal megszórjuk.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig talál bevált recepteket, amelyek serkentik az étvágyat.
Látogassa meg weboldalunkat:https://Vilkin.Pro
Hozzávalók:
Hosszú szemű rizs - 150 gr.
Víz - 300 ml.
Izzó hagyma (kicsi) - 1 db.
Fokhagyma - 2 szegfűszeg
Bolgár bors - 80 gr.
Csirke tojás - 3 db.
Zöld hagyma - 30 gr.
Szójaszósz - 2 evőkanál
Növényi olaj - 3 evőkanál
Oregano - csipet
Fekete szezám - 1 tk
Citromlé - 1 teáskanál
Só, bors - ízlés szerint
Hogyan kell főzni:
13. lépés: 1
Ételt készít.
13. lépés 2
Először forraljuk fel a rizst, jobb ezt előre megtenni, hogy teljesen lehűljön és megkeményedjen. Még a tegnapi kása is megfelel. Főzés előtt alaposan öblítse le a gabonaféléket, öntsön egy serpenyőbe, töltse fel forró vízzel dupla térfogatban. Addig főzzük a rizst, amíg az összes folyadék el nem párolog. A főzési folyamat során csak enyhe sót adjon a vízhez, mivel később sós szójaszószt használunk. Ne keverje a rizst, mert omlós lesz.
3. lépés a 13-ból
A kész rizst szitára dobjuk, folyó hideg vízzel öblítsük le, hogy a ragacsos szemek elváljanak egymástól. Hagyja ebben a helyzetben kihűlni.
13-ból 4 lépés
Addig készítse elő a zöldségeket - mossa le és szárítsa meg. Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja. Nem nagyon van szükség, a feje felét vagy egy kis példányt is el lehet készíteni. Hámozza le a magokat a paprikáról, vágja csíkokra. Távolítsa el a filmet a fokhagymagerezdekről, késsel aprítsa fel finoman.
13 lépés 5. lépése
Melegítsen elő egy serpenyőt, öntsön bele 2 evőkanál olajat, melegítés után helyezze át a teljesen kihűlt rizst. Grillozzon kb. 20 percig, amíg jól elkészül és néhol ropogós héja lesz. Tartsa a tüzet átlagos szinten.
13. lépés a 13-ból
Ezt követően csúsztassa a rizst az egyik oldalára, öntsön egy másik kanál olajat az üres helyre, és tegye hozzá a fokhagymaszeleteket. A fokhagymát enyhén pirítsa meg, külön a zöldségektől, a különös illat érdekében.
13. lépés a 13-ból
Ezután hozzáadjuk a többi zöldséget, és a fokhagymával puhára sütjük. Ugyanakkor ne csúsztassa feléjük a rizst, különben nem sül meg megfelelően.
8. lépés a 13-ból
A tojásokat mély tálba hajtsa, habverővel aprítsa fel.
13. lépés a 13-ból
Öntsük a tojáskeveréket a zöldségekre.
10. lépés a 13-ból
Amikor az omlett egyik oldala megragadta, kezdje el gyakran keverni egy spatulával, hogy különálló, bolyhos darabokat hozzon létre.
13. lépés a 13-ból
Keverjük össze az omlettet zöldségekkel a rizzsel, öntsük hozzá a szükséges adag szójaszószt, szórjuk meg oregánóval és őrölt borssal. Az elegyet további 5 percig sütjük, időnként megkeverve.
13. lépés a 13-ból
Tálalás előtt fedje le az edényt apróra vágott zöldhagymával, öntsön rá citromlevet.
13. lépés 13-ból
Kínai sült rizs tojással és zöldségekkel kész.
Jó étvágyat kívánunk!
Tetszik és iratkozzon fel a csatorna, valamint a közösségi hálózatok: Kapcsolatban áll, Instagram, Facebook, Osztálytársak! Nem nehéz neked - örülünk :)
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!