Hogyan megsütjük a burgonyát? Költői kérdés, de mindegy? Így fordult arany, ropogós, ízletes, és nem a rendetlenség burgonya elszenesedett darabokat? Nagyon egyszerű! Kövesse a szabályokat és a burgonya kap a varázslat! Garancia.
Hat szabályzat finom sült burgonyával
szabály №1
Burgonya tisztítás után, és szeletelés feltétlenül kell áztatni hideg vízben. A víz legyen hideg, hogy húzza ki a gyökér termés keményítő. Ha a víz forró vagy meleg, a keményítő marad a gyökerek, és a kész étel lesz, mint párolt burgonya. Keményítő megakadályozza, hogy a burgonya barna, ezért meg kell megszabadulni, áztatással. Minél fiatalabb a burgonyát, annál hosszabb ideig kell áztatni. A legjobb az egészben, ha 30 percet vesz igénybe, vagy 1 óra.
szabály №2
Az áztatás után a burgonyát alaposan meg kell szárítani. Sokkal jobb, ha teszel a burgonyát egy tésztaszűrő, majd szárítsuk egy papírtörlővel. Megfelelő és a hagyományos sima. Burgonya száraznak kell lennie, mert a felesleges nedvességet megakadályozza a kialakulását pirított. És a víz érintkezik a forró zsír okozhat foltok a kötényt és főzőedények.
szabály №3
Sütés kell piros-forró, és az olajat, amikor melegítjük. Ne sajnáld az olaj, burgonya jól kell elmerül benne. Ne felejtsük el, hogy sok a kedvenc hasábburgonya sült sok forró olajban.
szabály №4
Sózzuk, és különböző fűszerek csak akkor szükséges, miután a burgonya kész. Ha sózzuk burgonya főzés közben vagy neki, akkor ő ad a nedvességet, ami megakadályozza a kialakulását egy piros héja. Miután a burgonya készen állnak, kapcsolja ki rá egy lemezre egy réselt kanál, amely csatorna a felesleges olajat. Ezután sózzuk, hozzáadjuk a fűszereket.
szabály №5
Soha ne takarja le a burgonyát fedő sütés közben. Golden és ropogós burgonyával kell sült nyitott serpenyőbe.
szabály №6
Ne tegyen túl sok burgonyát serpenyőben. Optimálisan 2-3 rétegben. Most már nem.
Delicious ajánlások:
Szeretné, hogy a végső burgonya pikáns illatú és ízű? Ezután, a főzés előtt a vörös-forró olajban sütjük néhány gerezd fokhagymát. Miután pirított, távolítsa el és helyezze sült burgonyával.
Ha a forró olajban, hogy dobjon egy ágacska rozmaring, és kap egy pár percig, majd elkészült a burgonya lesz kellemes fenyő illata és íze fény.
Mint ez? Oszd meg barátaiddal, és tegye Like!
Sok érdekes dolog nem csak az élelmiszer >>>ITT
Köszönöm a husky éstagság!
Minden a legjobb!