Ez az étel sok család számára már régóta klasszikussá vált a nyári-őszi időszakban, vagyis a dinnyék és tökök érési időszakában. Sült cukkini fokhagymával és paradicsommal sok családban főznek, legalábbis nem ismerek egyet sem. A kompozíció több terméket tartalmaz, de az étel olyan ízletesnek bizonyul, hogy lehetetlen nem szeretni. Az ilyen sült cukkinit hideg snackként szolgálják fel, és a tálalás módjának köszönhetően sokáig nem tekerednek fel, és megőrzik szép megjelenésüket, amit különösen nagy ünnepek idején értékelnek.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig megtalálja bevált recepteket minden ízléshez.
Hozzávalók:
Cukkini - 2 db.
Paradicsom - 4 db.
Fokhagyma - 2 szegfűszeg
Majonéz - 1 evőkanál
Tejföl - 2 evőkanál.
Só ízlés szerint
Ch.m. bors - íz
Sovány olaj - 50 g
Petrezselyem - néhány gally
Liszt - opcionális
Hogyan kell főzni:
Készítse elő a listán szereplő ételeket. Mossa meg a zöldségeket folyó víz alatt, szárítsa meg papírtörlővel. Hámozzuk meg a fokhagymát.
Először készítsd el azt a mártást, amellyel megkened a cukkinit. Hadd ragaszkodjon hozzá. Tehát tegyen tejfölt és majonézt egy mély tálba. Adjon hozzá apróra vágott gyógynövényeket, sajtón keresztül préselt fokhagymát, ízlés szerint sót és borsot.
Keverje meg jól. Próbáld ki sóval. Tegye félre a kész mártást.
Vágja le a cukkini mindkét oldalán, vágja vékony hosszú szeletekre. Sózzuk, hagyjuk egy percig sózni.
Sütés előtt mindig lisztbe forgatom a cukkinit. Ha nem akar extra kalóriákat, kihagyhatja ezt a lépést, de véleményem szerint a lisztben gyorsabban megsülnek és ízletesebbek lesznek.
Melegítsen kis mennyiségű finomított növényi olajat egy serpenyőben. Helyezzen bele cukkincsíkokat. Süssük 1-1,5 percig mindkét oldalon.
Ügyeljen arra, hogy a megsült cukkinit papírtörlőre tegye, hogy eltávolítsa a felesleges olajat.
Vágja a paradicsomot hosszú darabokra. Kenje meg az egyes szelet cukkini fokhagymamártással. Tegyen rá egy paradicsomot, tekerje fel. Ugyanezt tegye a többi hozzávalóval is.
Helyezze a töktekercseket egyenesen egy lapos edényre, díszítse friss fűszernövényekkel és tálalja. Ez az előétel elkészíthető mind családi vacsorára, mind ünnepi asztalra.
Élvezd!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!