Az ősz szüret ideje. Valamiért sokan úgy gondolják, hogy a sütőtök, a burgonya, a padlizsán és más kerti ajándék nem a legjobb termék a főzéshez. Megfelelő megközelítéssel azonban hihetetlen ételeket főzhet, amelyek mind a gyermekek, mind a felnőttek számára vonzóak lesznek. És ami fontos - GMO-import nem történik.
Finom sütőtök krémleves
Elkészítéséhez szüksége lesz:
- 1 kg tök;
- 1 hagyma (lehetőleg lilahagyma)
- 3-4 gerezd fokhagyma;
- 1 liter csirkehúsleves;
- 100 ml pálinka;
- 1-2 evőkanál Szahara;
- 50 g vaj;
- 20 ml olívaolaj;
- 100 ml 35% -os krém;
- só és bors ízlés szerint;
- néhány tökmag.
Ez a leves nagyon ízletes lesz, és a pálinka hozzáadása különleges ízt ad neki.
Főzés módja:
- A tököt meghámozzuk, apróra vágjuk, reszeljük a fokhagymát és a hagymát.
- Megolvasztjuk a vajat, hozzáadunk hagymát, olívaolajat, a kapott keveréket 2-3 percig pirítjuk.
- Adjunk hozzá fokhagymát a masszához, és melegítsük, amíg jellegzetes fokhagyma aroma nem jelenik meg.
- Hozzáadjuk a pépdarabokat, időnként megkeverve pirítjuk, amíg karamellizálódik. Az egész keveréket megszórjuk cukorral, és ráöntjük a pálinkára. Pároljuk 3-4 percig.
- Öntsük hozzá húslevest, keverjük össze és forraljuk lassú tűzön körülbelül 20 percig.
- Fűszerezzük sóval és borssal, kapcsoljuk ki a hőt, és turmixgéppel krémesre verjük.
Az edényt legjobban tökmaggal megszórva tálalhatjuk.
Finom alma charlotte
Charlotte-ot mind a gyerekek, mind a felnőttek szeretik. Ez utóbbi - különösen az egyszerű előkészítés miatt.
Hozzávalók:
- egy pohár tejfölt;
- 5 közepesen savanyú alma;
- 1 pohár cukor és liszt:
- 1 tojás;
- 1 tk szóda.
A charlotte főzése öröm. Ez nagyszerű lehetőség, ha a vendégek küszöbön vannak.
Főzés módja:
- Mossa meg az almát, héja, magjai, vágja szeletekre.
- Az egyik tartályban keverje össze a szódát és a tejfölt, a másikban verje fel a tojásokat cukorral, keverje össze mindent.
- Szitáljuk a lisztet, öntsük a tésztába és keverjük össze.
- Marad, ha egy sütőedényt megolajozunk egy kevés olajjal, a gyümölcs felét az aljára tesszük, felöntjük a tésztát, és az almákat ismét a tetejére tesszük.
A charlotte sütőben marad: kb. Fél óra 180 ° C hőmérsékleten.
Padlizsán mézes mártásban
Unod már, hogy folyamatosan ugyanazt főzöd, és nem akarsz időt pazarolni a konyhában? Akkor ez egy nagyszerű lehetőség az Ön számára.
Hozzávalók:
- 2 padlizsán;
- 2 evőkanál édesem;
- 1 citrom;
- 3 gerezd fokhagyma;
- egy darab gyömbér;
- 1 tk kömény vagy más kedvenc fűszerezés;
- olívaolaj és fűszernövények ízlés szerint.
Könnyű főzni:
- Öblítse le a padlizsánokat, vágja le, szórja meg sóval és hagyja fél órán át, ami eltávolítja a keserűséget.
- Reszeljük le a citromhéjat, a fokhagymát és a gyömbért.
- Süssük meg a padlizsánokat, és tegyük szalvétára úgy, hogy az üveg felesleges olaj legyen.
- Sütjük meg a fokhagymát, a gyömbért, adjuk hozzá az összes többi hozzávalót, tegyük a padlizsánt a tetejére és hagyjuk alacsony lángon 10 percig.
Tálalás előtt díszítsük gyógynövényekkel.
Burgonyás rakott vacsora az egész család számára
Jó lehetőség egy "gyors" körethez. Rakott készítéshez szüksége lesz:
- 400 g marhahús;
- 1 kg burgonya;
- 1 hagyma;
- egy csomó petrezselyem (vagy kapor, ha jobban tetszik);
- 150 ml tejföl;
- sajt ízlés szerint.
Könnyű főzni:
- vigye át a húst, a hámozott hagymát és a petrezselymet egy húsdarálón;
- kissé megpirítjuk a darált húst;
- főzni burgonyát, burgonyapürét készíteni;
- tegye a burgonyapüré egy részét egy sütőedénybe, majd egy réteg darált húst, fedje le a maradék burgonyapürével;
- a tetejét megkenjük tejföllel, meghintjük sajttal.
Körülbelül 40 percig kell sütni 180 ° C hőmérsékleten.
Egyszerű sült őszibarack recept
Remek desszert egy esti vacsorához. Gyönyörű bemutatásának köszönhetően ünnepi asztalra is alkalmas:
- 4 őszibarack;
- 200 g amaretti süti;
- 1 sárgája;
- 200 ml édes vörösbor;
- 20 g vaj;
- 1 evőkanál kakaó;
- 1-2 tk porcukor.
Főzés lépésről lépésre:
- Öblítse le a gyümölcsöt, vágja ketté, óvatosan húzza le a héját, távolítsa el a pép felét.
- Daráljuk össze a sütiket, a kakaót, a sárgáját és az őszibarack pépét.
- Töltse fel a gyümölcs felét a kapott keverékkel, tegyen egy tepsit, mindegyiket kenje meg olajjal és szórja meg borral.
- Süssük legfeljebb 20 percig 180 ° C-on, és hogy szaftosabbak legyenek, sütés közben egyszer öntsük a levet.
Javasoljuk, hogy melegen tálalják őket, miközben egy ilyen desszert nemcsak teaval vagy kávéval, hanem alkoholos italokkal is tökéletesen összeillik.
További érdekes cikkek:
A TOP 10 olyan étel, amely árthat Önnek, ha helytelenül használja őket
Van-e előnye a gombának: mit mondanak a táplálkozási szakemberek
Hogyan éljünk 100 éves korig - kezdj el enni, mint a japán
Tetszik, megjegyzés, megosztás a közösségi hálózatokban,iratkozzon fel csatornánkraszámunkra a legjobb jutalom!
Jó egészséget és kulináris inspirációt :)
Barátod és segítőd, Vilkin!