A levegős házi sonkával és sajttal készített muffin ideális kiegészítő az előételekhez a büféasztalnál, a minőségi snack tea és más italok számára, valamint kényelmes sütemények a friss levegőn való hosszú sétákhoz.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Liszt - 200 g
Tojás - 2 db.
Tej - 100 ml
Növényi olaj - 50 ml
Cukor - 1 teáskanál l.
Só - 0,5 tk l.
Sütőpor - 8 g
Sajt - 100 g
Sonka - 100 g
Lépésről lépésre recept:
Finom sonka- és sajtos muffin sütéséhez válassza ki a felsorolt ételeket. Egyébként a húskészítményeket könnyű megváltoztatni. Például füstölt húsdarabok, vadászkolbászok, tejeskolbászok és mindenféle kolbászok megfelelőek itt.
A tészta összegyúrásával kezdjük. Először verje fel a tojásokat, a kristálycukrot és a sót. Az íz fokozásához fűszeres ízeket is tartalmazhat. Rázza kézi habverővel, amíg az összetevők teljesen össze nem keverednek.
Nincs szükség a fehérjék szétválasztására és a csúcsokig történő verésére, a sütőpor teljes mértékben megbirkózik a tészta emelkedésével és pompájával.
Ezután öntsön tejet (vagy kefirt, folyékony tejszínt - választása szerint), adjon hozzá sovány finomított olajat (kukorica vagy napraforgó), és folytassa gyors körkörös mozdulatokkal. Minden egyszerű és gyors.
Öntsön lisztet egy adag sütőporral homogén folyékony keverékhez. Gyúrja le, távolítsa el a száraz területeket és a csomókat. Megkapjuk a sűrű tejföl állagát.
Most bedobjuk az adalékanyagokat: darab sonkát és kemény sajtot. Összekeverjük. A sajt körülbelül harmadát félretesszük a sajtkéreg számára.
Helyezzen két evőkanál tésztát a cupcake / muffin tálcába. Előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük 190 fokos hőmérsékleten, az ajtó kinyitása nélkül.
A tetejére szórjuk a duzzadt snack muffinokat a maradék sajttal (forgács), és tegyük vissza a sütőbe a következő 5-10 percig, amíg a sajtréteg megolvad.
Hűtsük le a mini muffinokat a rácson. Tároláshoz élelmiszer-tasakba vagy edénybe csomagolunk.
Ínycsiklandó muffint szolgálunk fel az asztalra levesek, saláták és iszik.
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!