A mártással készült sertésgulyás a szovjet időkből ismert étel, amelyet gyakran éttermekben vagy más közétkeztetési létesítményekben találtak. Sokan még most is gyakran elkészítik ebédre vagy vacsorára. A recept problémamentes, mindenki tudja kezelni, az eredmény pedig egyszerűen összehasonlíthatatlan. Akkor miért ne készítene egy kis gulyást a családjának?
Fontos, hogy a sertéshúst frissen, hűtve, nem fagyasztva válasszuk. A nyak itt tökéletes, mivel a hús puha és lédús, kevés zsírral. A mártást paradicsompüréből készítjük, feltétlenül adjon hozzá paprikát, sót, borsot és egyéb fűszereket.
A gulyást különféle köretekkel tálalhatjuk, itt soha nem fog hibázni. Nagyon jól passzol hozzá burgonyapüré, gabonafélék, spagetti.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Sertéshús (nyak) - 350 g
Sárgarépa - 1 db.
Izzó hagyma - 1 db.
Paradicsompüré - 2 evőkanál
Víz - 500 ml
Paprika - 1 tk
Só, bors, száraz fokhagyma - ízlés szerint
Növényi olaj - 2 evőkanál.
Leírás:
Készítse el az összes szükséges ételt a lista szerint.
Hámozzuk meg a zöldségeket, mossuk és szárítsuk meg. Apróra vágja a hagymát, közepes reszelővel aprítsa fel a sárgarépát.
Öblítse le a sertéshúst, szárítsa meg konyhai papírral. Vágjuk közepes méretű rudakra. Ha a hús túl kövér, akkor jobb eltávolítani a felesleges zsírt.
Melegítsen egy kis növényi olajat egy serpenyőben, helyezzen át zöldségeket, és időnként megkeverve néhány percig sütje.
Adjunk hozzá sertéshúsdarabokat.
Süsse a húst zöldségekkel néhány percig, amíg aranybarna nem lesz.
Oldja fel a paradicsompürét meleg vízben, keverje meg. Öntsük a paradicsomot a serpenyőbe, adjuk hozzá a paprikát és az összes szükséges fűszert. Pároljuk a húst 20 percig, lefedve, közepes lángon.
Tálaljon kész gulyást mártással az asztalhoz kedvesével díszít családjának, frissen főtt spagettivel, valamint apróra vágott zöldhagyma hozzáadásával finom lesz.
Jó étvágyat kívánunk!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!