Ha már unod a főtt gombócokat, de nincs több termék a hűtőszekrényben, és nagyon szeretnél most enni, süsd meg őket! Nem tudta, hogy ezekkel a félkész termékekkel egyedi ételeket készíthet? Tessék! A gombóckészítésnek ez a szokatlan módja nemcsak egyszerűségével örvendeztet meg, hanem ízében is nagyon kedveli. Ezenkívül sokkal gyorsabban főznek, mint a forrás.
Kérdezd meg - hogy lehetséges ez? És könnyen, főzzünk!
Azonnal figyelmeztetünk. Az étel egyetlen hátránya, hogy a gombócokat külön-külön meg kell fordítani, hogy minden oldaluk és töltelékük egyenletesen megsüljön.
Főzés előtt nem kell kiolvasztani a félkész termékeket, de mérsékelt tűzön meg kell sütni, különben a tészta megég, és a benne lévő darált hús nyers marad. Senki sem törölte a növényi olajat, de helyettesítheti vajjal vagy sertészsírral - a sült piték (így ízlik majd a gombóc) lédúsabbá válnak, krémes ízt kapnak.
Szóval, kezdjük!
Hozzávalók:
- Gombóc - 300 g
- Növényi olaj - 30 ml
- Só - 2 csipet
- Őrölt fekete bors - 1 csipet
Lépésről lépésre recept:
Válasszon tetsző gombócot: csirke, sertés és marhahús, darált pulykával. Ne feledje - nem kell kiolvasztania őket, de ha csak főttek, akkor mindenképpen fagyassza le őket!
Melegítsen olajat egy serpenyőben, és csökkentse a hőt. A vajnak forrónak kell lennie ahhoz, hogy a tészta azonnal megsüljön, különben a gombócok az edény aljára tapadnak. Tegye a félkész termékeket a serpenyőbe, és kb. 2-3 perc alatt alulról aranybarnára sütje.
Itt jön a főzés legnehezebb része - óvatosan fordítsa mindkét gombócot egy vagy két villával a másik oldalra. Próbálja ezt gyorsan megtenni, mások megéghetnek. Figyelemre méltó, hogy 3-4 perc elteltével újra meg kell ismételnie ezt az eljárást, mivel a félkész termékeket valamilyen oknál fogva három oldalon sütik - ilyen alakúak.
Kétszer megfordítva őket, további 2 percig sütjük, és eltávolítunk egy gombócot. Vágja félbe, és ellenőrizze, hogy elkészült-e a töltelék. Ha még nedves, akkor gőzölő fedővel letakarva minimális hőfokon megsütjük.
Tegye a kész sült gombócokat egy tányérra, és bármilyen zsírtartalmú tejföllel tálalja, fokhagymaszósz, friss zöldségek, savanyúságok stb.
Mondanom sem kell, hogy meg akar ismételni egy ilyen egyedülálló kulináris bravúrt, sőt hozzáadja még ismerőseit és barátait is. A jövőben, amikor meglátogatja őket, ezzel a különös fogással fogadják Önt!
Tetszik, megjegyzés, megosztás a közösségi hálózatokon,iratkozzon fel csatornánkraszámunkra a legjobb jutalom!
Jó egészséget és kulináris inspirációt :)