A csirkehúsos és gombás burgonya nagyon egyszerű és ízletes étel, amelyet akár ünnepi asztalnál is felszolgálhatnak, a vendégeknek mindig tetszeni fog egy ilyen csemege. A recept nagy pluszja, hogy sütőben fogunk főzni, ami már azt is jelenti, hogy nem kell a tűzhelynél állni és figyelni, hogy valami ne égjen el. A második plusz az, hogy azonnal főzünk húst és köretet.
Tálalja az ételt lehetőleg gyógynövényekkel és friss paradicsommal, vagy házi savanyúsággal. Ha nagy céghez megy, akkor kényelmes ilyen burgonyát főzni egy nagy tepsiben, akkor akár egy egész csirke hasított testet is felhasználhat a főzéshez, egyszerűen hosszában kettévágva. A recept nagyon egyszerű, mindenki tudja kezelni, ezért kezdjük.
Hozzávalók:
Burgonya - 300 g
Sárgarépa - 1 db.
Izzó hagyma - 1 db.
Csirke szárnyak - 4 db.
Sampinyonval - 8 db.
Só, bors - ízlés szerint
Növényi olaj - 3 evőkanál.
Folyamatleírás:
1. Készítse elő az összes szükséges összetevőt a lista szerint.
2. Hámozza meg és mossa meg a sárgarépát, ha fiatalok, akkor nem hámozhatja meg őket, hanem csak kemény kefével jól megmossa. Mossa meg a hagymát és a sampinyonkat, hámozza meg és öblítse le a burgonyagumókat.
3. Azonnal kapcsolja be és melegítse fel a sütőt, állítsa a hőmérsékletet 180 fokra. Készítsen hőálló formát, kenje meg növényi olajjal. Vágja a hámozott burgonyát nagy kockákra, és hajtsa formába.
4. A sárgarépát szeleteljük, a hagymát félkarikára vágjuk. Terítsen zöldségeket az egész serpenyőbe, hogy ellepje a felszeletelt burgonyát, és ízesítse sóval és borssal.
5. A csirkeszárnyakat előzetesen mossa meg és szárítsa meg, majd szórja meg sóval és őrölt fekete borssal. Keverje meg jól, ha szükséges, adjon hozzá baromfifűszereket. A szárnyakat szétterítjük a burgonyával, zöldségekkel.
6. Ezután tegye ki a gombákat, ha a gomba közepes méretű, hagyja érintetlenül. Azonnal zárja le a formát fóliával, és küldje el a 180 fokra előmelegített sütőbe. Fél órát főzzük, majd távolítsuk el a fóliát, és további 10-15 percig sütjük.
Jó étvágyat kívánunk!
Csatornánk lájkolása és feliratkozása a legjobb hála szerzőinknek :)