A paradicsom előétel tökéletes minden ételhez. Így például kebabhoz, húshoz vagy halhoz is tálalható, és minden köret - zabkása vagy burgonya - mellett is jó.
A főzés meglehetősen egyszerű és gyors, a paradicsomot körülbelül pár órán át pácoljuk, majd ezt követően az előétel azonnal felszolgálható a vendégeknek. A paradicsom íze összehasonlíthatatlan, senki sem marad közömbös, ezért nyugodtan főzheti őket nagy mennyiségben.
Ha kedveli a meleg harapnivalókat, pislogással adhat hozzá chili paprikát. Nos, azt javaslom, hogy minél előbb menjen át a szavakról a tettekre!
Hozzávalók:
Paradicsom - 600-700 g
Édes paprika - 2 db.
Fokhagyma - 1 fej
Friss kapor - 15 g
Só, bors - ízlés szerint
Növényi olaj - 80 ml
Cukor - 1 evőkanál
Ecet - 1,5 evőkanál
Folyamatleírás:
1. Készítse elő az összes szükséges összetevőt a lista szerint.
2. Válasszon sűrű és húsos paradicsomot, a "krém" fajta tökéletes recept. Meg kell mosni és szárítani, szeletekre vágni, eltávolítani a szár növekedési helyét.
3. Készítsen aromás kaprot - mossa és szárítsa meg, önkényesen aprítsa fel. Hámozza le az édes paprikát a magról, és távolítsa el az összes válaszfalat, majd vágja apróra. Hámozzon meg egy kis fej fokhagymát, vagy használjon chilis paprikát.
4. A kaliforniai paprikát, a fokhagymát és a gyógynövényeket egy turmixgép tálban őrölni kell. A kapor mellett használhat petrezselymet, koriandert és más kedvenc gyógynövényeket is. Tegyük a paprikakeveréket egy mély tányérra.
5. Adjunk hozzá növényi olajat és ecetet, adjunk hozzá sót, kristálycukrot és őrölt borsot. Mindent alaposan keverjen össze, és vegyen mintát.
6. Készítsen elő egy edényt vagy bármilyen edényt - tegye a paradicsom egy részét és az öntet egy részét, majd ugyanabban a sorrendben folytassa a tartály feltöltését. Csukja be és helyezze fejjel lefelé, lehetőleg a hűtőszekrénybe, és hagyja egyedül két órán át.
7. Időről időre rázza az üveget, és néhány óra múlva a paradicsomot tálalhatjuk.
Jó étvágyat kívánunk!
Csatornánk lájkolása és feliratkozása a legjobb hála a szerzőknek :)